Фундук: польза или опасность при грудном вскармливании?

Как правильно выбрать продукт

Качество продукции на рынках и в магазинах не всегда соответствует требованиям, предъявляемым при организации питания женщины в период лактации. Знание правил выбора качественных продуктов позволяет сделать правильный выбор:

Не покупайте очищенные грецкие орехи. Неизвестно, сколько они в этом состоянии хранились. В орехах содержится большое количество непредельных жирных кислот, которые под влиянием света и тепла быстро прогоркают, придавая продукту специфический вкус и запах. Кроме того, в процессе окисления жиров образуются свободные радикалы, обладающие канцерогенными свойствами

Как побочный эффект при неправильном хранении на поверхности ореха может образоваться плесень, способная вызвать отравление.
Покупая грецкие орехи в скорлупе, обратите внимание на её целостность. Сколов и разломов быть не должно

Доступ кислорода к содержимому продукта также ведёт к окислению жирных кислот.
Поверхность грецких орехов должна быть сухой и чистой, с характерными чёткими бороздками, не допускается налёт и пятна. Цвет скорлупы — светло-коричневый, равномерный.
При выборе возьмите несколько грецких орехов и постучите ими друг о друга. Должен быть громкий и чётко выраженный звук. Если звук глухой, плод испорчен.
При встряхивании грецкого ореха не должно ощущаться перемещение ядра. Если такое случается, смело отложите этот экземпляр, поскольку орех внутри высох.
Вес грецкого ореха должен соответствовать его размеру. Если крупный плод слишком лёгкий, это свидетельствует о том, что его содержимое испортилось. В среднем вес одного грецкого ореха составляет 25–30 грамм, но это также зависит от сорта. Так, у некоторых сортов один плод может весить до 60–80 грамм.
Ядро грецкого ореха при раскалывании скорлупы должно иметь золотистый цвет, чистый вкус и приятный запах.

Если приобретаемый вами продукт вызывал сомнения хотя бы по одному из отмеченных пунктов, не рискуйте, потому что вы отвечаете за здоровье не только своё, но и малыша.

При покупке грецких орехов тщательно проверьте их качество

Какая польза от грецких орехов?

Грецкий орех – продукт высококалорийный. Так, в ста граммах содержатся 656 ккал, из которых большая часть состоит из полезных жиров. Однако несмотря на свою калорийность, грецкий плод почти лишен углеводов. Потому испортить фигуру, употребляя в пищу каждый день по горсточке, практически невозможно. Зато они способны решить наболевший грудной вопрос о правильном вскармливании раз и навсегда. Орешки насыщают молоко такими полезными соединениями:

• аминокислоты;
• белок;
• полезные жиры;
• дубильные вещества;
• каротиноиды;
• эфирное масло;
• аскорбиновая кислота.

Несмотря на такой положительный состав, с орешками стоит повременить, если в роду есть случаи возникновения аллергической реакции и вы заботитесь о том, чтобы новорожденный хорошо себя чувствовал. Так, в состав ядер орешков входят эфирные масла (0,03% от общего состава)

Если кто-то из близких страдает аллергией на пищевые продукты, болеют астмой, то нужно с осторожностью пробовать орешки, если вас интересует, как буде себя чувствовать затем новорожденный

Также нельзя злоупотреблять данным продуктом, превышая разрешенную норму. Аллерген способен накапливаться постепенно и проявить себя, спустя несколько недель.

Новорожденный бывает страдает от запора. Полезное будет и масло из грецких орешков. Если кто-либо привык использовать его для заправки блюд, то можно и дальше смело это делать. Для обжарки данное масло не подходит, а вот для заправки салатов и гарниров подойдет идеально. Употребление его поможет женщине наладить стул после родов, а новорожденный избавится от запоров.

Полезные советы в отношении грудного вскармливания есть на сайте Комаровского.

Польза или вред?

В состав продукта входит большое количество витамина А, В и Е. Он укрепляет организм, придает бодрости и сил. Орехи при грудном вскармливании способствуют нормальному росту и развитию грудничка, помогают маме восстановиться после родов. Кроме того, они обеспечивают нормальное функционирование нервных клеток и внутренних органов, стимулируют работу мозга и улучшают память.

Содержание витамина С в этом продукте превосходит цитрусовые фрукты и черную смородину! Этот витамин формирует и укрепляет иммунитет, противостоит инфекциям и простуде, повышает настроение.

Однако орехи вносят в список продуктов с содержанием аллергена повышенного риска. Подробнее, что вызывает аллергию у грудничка, можно узнать здесь.Но вызывают аллергическую реакцию далеко не каждый сорт. В первую очередь, среди опасных аллергенов выделяют фундук и арахис. А вот грецкие орехи и кешью несут меньший риск для грудничков.

Компот из сухофруктов – польза для лактации и не только

Компот, приготовленный из сухофруктов, можно употреблять кормящей маме. Напиток, помимо приятного вкуса и утоления жажды, оказывает положительное влияние на организм:

• предотвращает запоры и вздутие кишечника, налаживает моторику;
• повышает иммунитет;
• увеличивает количество грудного молока;
• укрепляет системные органы.

Процесс приготовления напитка прост. Необходимо взять высушенные плоды (яблоки, курагу, грушу, изюм или другие), промыть залить водой. Варить компот в течение получаса, после чего всыпать сахар из расчета: треть стакана на 200 грамм фруктов. Тщательно перемешать и оставить на медленном огне на 5 минут.

Виды доступных орехов

Давайте поговорим про самые распространённые и доступные орехи.

1. Грецкие орехи – высококалорийный продукт (на 100 грамм приходится 654 килокалорий). Содержат 65% жиров, 15,4% белков, 10,2% углеводов, большое количество аскорбиновой кислоты, витамины группы В, Р и РР, железа, кобальта и меди. Такие орехи повышают питательность маминого молока, а ребёнок в свою очередь дольше остаётся сытым. При кормлении грудью не рекомендуется больше, чем два таких ореха в день. Это при условии, что у карапуза не проявилась аллергия на этот продукт.
2. Кедровые орехи при грудном вскармливании являются ещё более питательными, чем грецкие (на 100 грамм припадает 673 килокалории). Они содержат заменимые и незаменимые аминокислоты, большое количество меди, кобальта, токоферола, марганца, витамина Р, цинка. Хорошо усваиваются организмом, повышают уровень развития иммунной системы. Мама, которая кормит грудью свою кроху, должна съедать не более 100 грамм в день и помнить, что эти орешки являются возможным аллергенном.
3. Фундук в 100 граммах продукта содержит 651 килокалорию. Также является весьма питательным для организма матери и ребёнка. В нём высокое содержание витамина А, аскорбиновой кислоты, токоферола, железа, магния, кобальта и калия. Но не стоит с ним злоупотреблять, рискуете спровоцировать колики и метеоризм у карапуза. В день полагается употреблять не более 20 граммов.
4. Арахис по сравнению с другими представителями менее калорийный. На 100 грамм продукта припадает всего 551 килокалория. В нём содержится большое количество витаминов В, в меньшем объёме токоферол, аскорбиновая кислота, витамин D и А. Считается хорошим антистрессовым препаратом за счёт правильных пропорций калия и магния, входящих в его состав. Несмотря на свои достоинства, он всё-таки является наиболее аллергенным представителем группы орехов. Чтоб минимизировать риск развития отрицательной реакции организма орешки нужно очищать, поджаривать и употреблять в умеренных количествах (4 штучки в день).

Кому нельзя орехи

При грудном кормлении важно не потерять драгоценное молоко. Питание женщины должно быть правильным и качественным

Очень важно отслеживать, как те или иные продукты влияют на организм мамы и ребенка.

Любой вид ореха (арахис, фундук, кешью) может вызвать аллергическую сыпь

Маме с осторожностью следует вводить в свой рацион данный продукт и внимательно следить за состоянием ребенка.
Следует учитывать и индивидуальную непереносимость орехов.
Съев много орехов, можно вызывать нарушения в работе сосудов головного мозга. Происходит воспаление миндалин и слизистой ротовой полости.
Нельзя употреблять орехи женщинам, у которых такие кожные заболевания, как псориаз или экзема.

Основные правила при выборе орехов

Нельзя выбирать жареные ядра. Предпочтение лучше отдавать сырому продукту. При жарке ядра начинают выделять вредные эфирные масла. Именно они являются сильными аллергенами.

Ядрышки орехов должны иметь светло-желтый или коричневатый оттенок.

Покупать стоит неочищенные ядра. Это защитит от попадания в организм различных микробов и бактерий.

Очищенный продукт не подлежит хранению, его стоит сразу же съесть. Появление плесневого грибка при долгом и неправильном хранении опасно для здоровья – начинает выделяться яд, вызывающий раковые заболевания.

Вводить в рацион следует сначала те орехи, которые обладают меньшей концентрацией аллергенов. Начать можно с грецких орехов и кешью, потом вводить кедровые. Арахис и фундук стоит вводить в рацион в последнюю очередь.

Внимательно наблюдая за состоянием ребенка, можно вовремя остановить потребление продукта и не вызвать серьезных нарушений в работе органов.

Интересные факты об орехах

1. Считается, что они улучшают качество молока, делая его более жирным и питательным.
2. Грецкие орехи получили такое название, потому что произошли из Азии, а в Россию их начали завозить именно греки.
3. Их ядра могут заменить вегетарианцам мясо, так как в них содержится большое количество белка.
4. В пяти ядрах этого ореха содержится суточная дозировка витамина С.
5. Арахис многие считают орехом, но это не правда, так как он относится к семейству бобовых.
6. Ещё Авиценна описывал целебные свойства кедровых орешков.
7. Кокос является самым крупным орехом.
8. Орехи относят к продуктам-антидепрессантам.

Как и сколько можно есть

Любой новый продукт в меню кормящей матери нужно вводить постепенно. Когда малышу исполнится два месяца (актуальная статья: что должен уметь ребенок в 2 месяца?>>>), попробуйте добавить в рацион орехи.

1. Начинать нужно с одного в день, постепенно увеличивая количество до 8, не более. Главное правило в питании кормящей мамы: знать меру.
2. Если у малыша появились высыпания на коже, зуд, вздутие живота или нарушение работы кишечника (читайте важную статью: Понос у грудничка>>>), кормящей матери нужно отказаться от орехов. Примерно через месяц после того, как пройдут симптомы аллергии, можно снова попробовать вводить в рацион фундук.
3. Если Ваш ребенок склонен к аллергии или к ней есть генетическая предрасположенность, не нужно пробовать орехи, пока малышу не исполнится полгода.

Покупайте цельный фундук, в скорлупе. Очищенные плоды храните в герметичной емкости. Прежде чем съесть фундук, тщательно осмотрите плоды, переберите. Горьковатый привкус говорит о неправильном хранении. В таких плодах живут плесневелые грибки, выделяющие ядовитые вещества.

Женщине ни в коем случае нельзя есть испорченный фундук при ГВ. Это может привести к сильному отравлению ребенка и мамы.

Новые продукты кормящая мама должна потреблять в первой половине дня, чтобы была возможность наблюдать за реакцией и при необходимости принять меры днем, а ночью спокойно спать.

Влияние орехов на грудное молоко

Орехи, учитывая их состав, возможность длительного хранения в защитной натуральной оболочке, выращивание в экологически чистых районах с обилием солнца и чистой воды — продукт замечательный.

Если кормящая мама употребляет систематически в пищу в качестве дополнительного источника полезных веществ орехи, она приносит пользу малышу, ведь молока становится больше, вкус его становится насыщеннее, а питательность выше.

Кроме того, на истощенный беременностью и родами организм женщины они оказывают положительное действие:

• стабилизируют иммунитет;
• помогают бороться со стрессами;
• повышают настроение;
• улучшают общее самочувствие.

Рецепты блюд для кормящей мамы

Как уже отмечалось, рацион кормящей женщины должен быть полезным, питательным и разнообразным. Мы предлагаем 10 рецептов, которые позволят сформировать меню на целый день. Можно выбрать блюда на завтрак, обед, ужин или для легкого перекуса.

Ленивые вареники

Для приготовления потребуется около 0,5 кг нежирного творога, яйцо (если боитесь аллергенов, лучше брать 2 перепелиных), 2 ст. ложки муки, 4 ст. л. манной крупы и немного сахара. Из всех продуктов приготовить тесто и раскатать его в нетолстые колбаски. Нарезать их на куски: полешки, ромбы. Готовые вареники аккуратно помещаются в кипящую воду на 2–3 мин. (до всплывания). После этого убираются шумовкой в тарелку. Часть кусочков можно заморозить.

Творожник

2 ст. л. манки залить 100 мл молока и дать настояться (чтобы крупа разбухла). В готовую смесь прибавить пачку (200–250 г) нежирного творога и 2 яйца. В качестве подсластителя подойдут сухофрукты или немного сахара. Тщательно перемешать все ингредиенты и поместить смесь в жаростойкую посуду (можно использовать силиконовые формочки). Выпекать в духовке при температуре 180–200 °С 30–40 мин. Дать остыть и полезный полдник готов!

Сырные блинчики

Для приготовления потребуется 6 ст. л. муки (лучше использовать цельнозерновую), 100 г сыра (натереть на мелкой терке), измельченный укроп, 2 стакана кефира (следует брать обезжиренный), 2 яйца, щепотку соли и разрыхлитель. Продукты смешать и довести тесто до состояния блинного горячей водой. Выпекайте как обычные блинчики.

Овсяные оладьи с яблоками

Существует несколько вариантов приготовления этого вкусного и простого блюда. Стакан овсяных хлопьев заливают стаканом нежирного кефира и оставляют на несколько часов (можно на ночь). Чтобы ускорить процесс, можно использовать горячую воду. В этом случае на запаривание уходит не более 5–10 мин. В это время на крупной терке натирается яблоко (если плоды мелкие, можно взять два). В миску с овсянкой также прибавляют яйцо, 3 ст. л. муки, сахар (по вкусу) и чайную ложку разрыхлителя. По желанию можно использовать корицу. Тесто хорошо перемешивают и выкладывают ложкой на разогретую сковородку. Обжариваются оладьи по 2–3 мин. с каждой стороны.

Маффины из брокколи

200 г капусты отварить и измельчить. Взбить 4 яйца и полстакана (100 мл) молока. Соединить компоненты и прибавить 4–5 ст. л. цельнозерновой муки, разрыхлитель, соль. Если хотите, можете положить рубленый укроп. Тесто хорошо перемешать и разложить по формочкам. Запекать в духовке при температуре 170–180 °С 20 минут (до золотистой корочки).

Овощной крем-суп

Для приготовления можно использовать любые любимые овощи. Традиционно применяют картофель, цветную капусту, лук и морковь. В овощной бульон закладываются порезанные овощи и варятся до готовности. Суп пюрируют блендером для получения однородной массы. Для украшения используется зелень и сухарики.

Гречневая запеканка

В смазанную маслом жаропрочную форму слоями выкладываются заранее приготовленная гречневая крупа и тушенное с луком и йогуртом куриное мясо (лучше использовать филе). Слои поливаются смесью из взбитых с йогуртом яиц. Сверху блюдо посыпается тертым сыром. Форма помещается в разогретую духовку на 30–40 минут.

Куриные наггетсы

Вымытое куриное филе следует пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. В готовый фарш добавить рубленый лук и укроп, немного посолить. Из смеси следует скатывать шарики, обмакивать во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари. Запекать наггетсы в духовке при температуре 200 °С в течение 30 мин.

Полезные котлетки

Овсяные хлопья измельчить в блендере. Соединить их с фаршем из индейки и натертым на мелкой терке кабачком. Прибавить яйцо и укроп. Тщательно перемешать и сформировать котлеты. Их можно запечь в духовке или приготовить на пару.

Люля-кебаб из телятины с сыром

Для этого блюда используется фарш из говядины. В него прибавляются натертый на крупной терке сыр, петрушка, укроп и кинза (если она ранее входила в рацион). Тщательно перемешать фарш и сформировать из него колбаски. Их можно готовить на гриле или запекать в духовке.

Кому и в каком количестве грецкие орехи разрешены?

Кормящей женщине, при отсутствии противопоказаний, разрешено их употребление, но в ограниченном количестве. В сутки можно съедать не более 5 – 7 штук.

Съеденные несколько штук ядер этого ореха детьми до года могут нанести серьёзный вред крохе, из-за особенностей строения поджелудочной железы в этом возрасте.

Разрешено их есть людям практически всех возрастов. Особенно они полезны:

• в период беременности;
• кормления грудью (для мамы и ребёнка);
• при планировании беременности;
• в дошкольном, школьном, пубертатном периоде.

Употребление его детям рекомендовано не ранее чем с двух–трёхлетнего возраста (в ограниченном количестве) не более 4 -5 штук в день.

Ценность продукта

Остановить свой выбор можно на любом виде орехов (арахис, фундук, кедровые, грецкие). Этот продукт сочетает в себе вкусные и полезные свойства. Каждый может ощутить их пользу на своем организме. Основными компонентами всех орехов, независимо от вида, являются жизненно важные элементы, необходимые для нормального развития:

• Витамины (А, РР, Е, В, С).
• Аминокислоты, которые необходимы в период бурного роста.
• Органические кислоты, так необходимые организму для нормализации обменных процессов, работы пищеварительных органов. Например, линолевая кислота.
• Много микроэлементов: железо, йод, цинк. Поэтому продукт борется с анемией.
• Макроэлементы: магний, калий, кальций.
• Дубильные вещества, которые способны очистить организм от токсинов, защитить кишечник от воспалительных заболеваний.
• Орехи положительно влияют на работу почти всех внутренних органов человека.
• Ценность их повышается при грудном кормлении.
• Орехи способствуют повышению иммунитета. Содержание витамина С делает данный продукт незаменимым источником борьбы с простудными заболеваниями.
• Полезны для женщин, у которых сохранились отеки после родов или тем, у кого нарушения с мочевыделительной системой. Они обладают мочегонным действием.
• Способны расширять сосуды, что помогает снятию головной боли.
• Содержание магния позволяет бороться с усталостью, депрессией.
• Улучшают желудочную секрецию.
• Полезны для сердечной деятельности (особенно арахис).
• Эффективны в лечении мастопатии.
• Борются с анемией (арахис, фундук)

Фисташки

Фисташки — это орехи, полезные для организма любого взрослого человека и ребенка старше 7 месяцев

Поэтому вводить их в рацион кормящей мамы следует с особой осторожностью. Лучше начать с нескольких штучек, чтобы удостовериться в отсутствии вреда здоровью грудничка

Говоря о пользе фисташек при грудном вскармливании, можно выделить следующие плюсы:

• Они увеличивают лактацию, делая грудное молоко более жирным и полезным.
• Ежедневное употребление фисташек способствует омолаживанию организма и поднятию тонуса.
• Понижают уровень холестерина в крови, способствуя тем самым улучшению работы сердечно-сосудистой деятельности.3) Повышают аппетит, что полезно молодым мамочкам. Диетологи советуют употреблять на 700 ккал больше обычной дневной нормы.
• Снижают риск онкологических заболеваний, болезней ЖКТ и печени.

Вред фисташек при грудном вскармливании

1. Любые орехи передаваемые ребенку через грудное молоко — сильнейшие аллергены. Поэтому чтобы не навредить любимой крохе и исключить аллергическую реакцию, лучше убедиться в ее отсутствии. Педиатры советуют съесть несколько орехов и подождать несколько дней. Если организм грудничка не отреагирует на фисташки, значит ими можно разнообразить ежедневный рацион (рекомендуемая норма — 10 штук в дневном рационе и не более 20 штук в неделю).
2. Большое употребление фисташек может вызвать у ребенка проблемы с пищеварением: колики, диарею, вздутие и повышенное газообразование.
3. Орехи могут привести к запорам у мамы и плохому усвоению любой другой пищи.
4. Фисташки очень калорийны и не рекомендованы женщинам с ожирением.
5. Употребление фисташек противопоказано при заболеваниях почек и гипертонии.

Можно ли кормящей маме фисташки

Фисташки при грудном вскармливании повышают жирность молока и насыщают организм веществами, необходимыми для поддержания женского здоровья. Однако орехи могут вызвать у ребенка аллергию и стать причиной проблем ЖКТ у мамы.

Вред и польза орехов при гв

После рождения ребенка материнский организм истощен и ослаблен, перистальтика кишечника нарушена. Орехи, как трудно перевариваемый продукт, могут привести к задержке дефекации. Поэтому в первые два месяца после родов, от употребления фисташек лучше отказаться.

Нет однозначного мнения по поводу того, можно ли фисташки при грудном вскармливании. Одни говорят об их великой пользе. Другие запрещают вводить продукт в рацион по причине возможного негативного влияния на здоровье младенца.

Говоря о полезности орехов для кормящей мамы, стоит отметить, что в состав продукта входит большое количество витаминов (Е, В) и минералов (магний, кальций, фосфор, железо, калий и т.п.). Благодаря чему орехи:

• нормализуют давление;
• снижают уровень холестерина;
• улучшают работу печени;
• укрепляют иммунитет;
• повышают настроение;
• помогают справиться со стрессом.

Меры предосторожности

Фисташки кормящей маме можно вводить в рацион только после достижения ребенком возраста семи месяцев. До этого срока ЖКТ младенца еще слабо развит и плохо адаптирован, в связи с чем существует высокий риск побочных эффектов в виде диспепсии и аллергических реакций.

Фисташка при грудном вскармливании — сильный аллерген, способный привести к анафилаксии. Если кормящая мама решила включить в рацион новый продукт, то следует начать с 1-2 ядрышек, не забывая отслеживать состояние малыша в течении первых двух суток.

К побочным эффектам относят:

• высыпания на коже малыша;
• отеки слизистых;
• запор или диарея;
• колики;
• метеоризм;
• беспокойство, плохой сон.

При наличии побочной реакции нужно пересмотреть свой рацион, убрать потенциальные аллергены. После того как состояние ребенка нормализуется можно попробовать снова ввести новый продукт.

При отсутствии реакции в детском организме, количество съеденных орешков может постепенно расти. Однако их число не должно превышать 10. Также не рекомендуется употреблять фисташки более двух раз в неделю.

Зеленые ядра богаты жиром, что несет дополнительную нагрузку на печень и усложняет переваривание и усвояемость полезных элементов в кишечнике. Фисташки провоцируют появление запоров, а любые проблемы в работе ЖКТ негативно отражаются на качестве материнского молока.

Излишне жирное молока плохо для младенца. Его система пищеварения не готова справиться с таким продуктом. К тому же ребенок быстро насыщается передним (ранним) молоком и не хочет втягивать заднее, которое является наиболее полезным.

Соленые фисташки при гв

Фисташки можно встретить на рынке, на развес и в магазинах в заводской упаковке. В продаже есть орехи в чистом виде и с вкусовыми добавками. Отвечая на вопрос, можно ли кормящей маме фисташки с солью, нужно вспомнить, что такой продукт:

• повышает кровяное давление;
• задерживает воду в организме, провоцируя отеки;
• при переедании вызывает головокружение и тошноту;
• частично проникает в молоко, что плохо для малыша.

Поэтому во время лактации лучше выбирать свежие фисташковые орешки, отдавая предпочтения зеленым и раскрывшимся ядрам. Хранить продукт следует в герметично закрытой таре. В холодильнике фисташки остаются свежими в течении 3 месяцев, в морозилке — до года.

Как употреблять орешки при гв

Каждый организм индивидуален. Поэтому кормление новорожденного грудью — не повод отказываться от лакомства. Узнать насколько орехи подходят детскому организму можно опытным путем:

1. Вводить фисташки во время устоявшегося рациона. Если кормящая мамочка придерживается постоянной диеты, добавлять новые продукты будет проще, поскольку в случае появления побочной реакции можно с легкостью выявить продукт, ставший ее причиной.
2. Придерживаться меры. Вводить новый продукт нужно с одного ореха в день, оценивая реакцию маленького организма. Увеличивать количество съедаемых ядрышек нужно постепенно. При грамотном и планомерном процессе кормящей маме разрешается употреблять до 10 ядрышек в день.

Подведение итога

Отвечая на вопрос, можно ли фисташки при гв, нужно вспомнить, что орехи — это ценный пищевой продукт. Поэтому ядра должны присутствовать в рационе кормящей матери, однако полезными они будет лишь в том случае, если будет соблюдена мера их потребления. Максимальная норма при гв — 10 ядрышек в сутки и не чаще 1 раза в три дня. А вводить в рацион желательно после 7 месяцев после рожения.