Химическая диета, меню

Основные правила

Кроме точного следования строгому меню, есть ряд других правил. В похудении нет мелочей, любой из нюансов может сделать все усилия напрасными. Чтобы не запутаться в днях, начинать нужно с понедельника.

Правила химической диеты:

1. Свести к минимуму употребление соли, по возможности исключить. Хлорид натрия задерживает воду в жировых клетках, препятствует их сжиганию.
2. Если в подробном меню не указан вес продукта или его количество, то оно используется в неограниченном количестве. Но злоупотреблять этим не стоит. Лучше вставать из-за стола с легким чувством голода.
3. Обязательная норма воды — 1,5 литра в сутки. Дополнительно разрешено пить чай без сахара.
4. Ужин нельзя делать позже 4 часов до сна. Если по каким-то причинам не получилось поесть в нужное время, от вечерней трапезы придется отказаться.
5. Физические нагрузки приветствуются, но они не должны быть изнуряющими.
6. Обязателен прием витаминных комплексов. В противном случае сокращение углеводов и жиров приведет к ухудшению самочувствия, настроения, к упадку сил и слабости.
7. Готовить блюда только самостоятельно. Делать это можно любыми диетическими способами: варить на пару, в воде, запекать или тушить. Но в процессе не добавляются жиры.
8. Нельзя заменять овощи или фрукты соками, приготовленными из них. На химической диете могут появиться запоры, а недостаток клетчатки только усугубит ситуацию.

Самая большая сложность в том, что при срыве придется начинать с самого начала, то есть с понедельника первой недели. В противном случае добиться нужных результатов уже не получится.

Важно! Нельзя запивать еду водой, так как это тормозит химические процессы, усложняет работу желудка. Пить нужно, но делать это лучше между приемами пищи

Разрешенные продукты

Если какой-то продукт не указан в списке или его нет в меню, то он запрещен. Сахар, готовые блюда, полуфабрикаты употреблять нельзя. Допускается добавление перца, имбиря, лимонного сока, но только в качестве приправы.

Из чего составлено меню химической диеты:

1. Мясо, птица. Используются нежирные виды, преимущественно говядина, курица или индейка. Кожу с птицы снимать, сало срезать.
2. Фрукты. Разрешены все несладкие виды. Ежедневно съедается апельсин или грейпфрут на завтрак. Для обедов, ужинов и в определенные дни разрешаются яблоки, сливы, абрикосы, айва, груши, ананасы.
3. Яйца. В меню они куриные, но можно заменять перепелиными, увеличив количество в 3 раза. По правилам продукт отваривается. Но можно приготовить омлет, пожарить яйцо на сухой сковороде или испечь в микроволновой печи, в духовке.
4. Овощи. Используются плоды и корнеплоды с низким содержанием крахмала. Преимущественно это капуста всех видов, помидоры, кабачки, перец, морковь, свекла. Приветствуется употребление зелени, листовых салатов, сельдерея, щавеля. Если в меню указан салат, то его можно приготовить из любых доступных овощей, приправить по правилам.
5. Сыр. Иногда его заменяют творогом. Не стоит выбирать жирные виды и увеличивать рекомендуемое количество, чтобы не тормозить похудение.
6. Рыба. Допускается любая морская, речная. Жирность значения не имеет.
7. Хлеб. В определенные дни разрешено употреблять тосты или подсушенную ржаную, отрубную выпечку.
8. Кисломолочные продукты. Кефир, ряженка, простокваша или йогурт с пониженной жирностью. Можно выбрать на свой вкус.
9. Тунец. Используются консервы в своем соку, они употребляются на последней неделе. Можно смело заменять рыбой, приготовленной по всем правилам диеты.

Важно! Нельзя пренебрегать употреблением яиц, особенно в первые две недели. Они хорошо насыщают, поставляют в организм белок, предотвращают приступы сильного голода

Преимущества и недостатки диеты

Химическая диета – система питания, которая имеет множество отзывов. Учитывайте, что некоторые люди отзываются о ней исключительно положительные, другие же – находят в таком питании исключительно недостатки. Прежде, чем вы решитесь сесть на такое питание, рекомендуем подробно ознакомиться со всеми откликами. Среди несомненных преимуществ такой диеты можно отметить то, что вам совершенно не нужно следить за калорийностью рациона – достаточно употреблять исключительно те продукты, которые разрешены.

Если ваш вес превышает отметку в центнер, то всего за месяц такого питания вы сможете избавиться от 20-30 лишних килограммов. учитывайте, что в это время вы не будете страдать от постоянного голода – из потребляемых продуктов организм будет получить все необходимые питательные вещества. Их достаточно, чтобы все процессы протекали полноценно и нормально. Конечно, многие люди испытывают голод во время такой диеты, но лучше всего перетерпеть несколько дней – в скором времени организм привыкнет.

Во время химической диеты вам не нужно принимать дополнительные витамины или минералы для поддержания обменных процессов.

Во время такого питания ваш организм будет получить достаточное количество питательных элементов, которые необходимы ему для нормальной работы всех органов и систем. Кроме того, подобная диета не требует употребления каких-либо экзотических продуктов – все можно найти в любом продуктовом магазине возле дома. Кроме того, продукты для рациона можно найти в любое время года. К пользе химической диеты можно отнести:

• Диета наполняет организм достаточным количеством полезных и питательных элементов. Совсем необязательно отказываться от занятий спортом или других тренировок – так вы значительно ускорите процесс похудения.
• Диета предполагает сбалансированный рацион – подобное питание не способно вызвать авитаминоз или истощение организма. Кроме того, продукты, употребляемые во время химической диеты, позволяют напитать организм достаточным количеством органических кислот и антиоксидантами.
• Химическая диета подходит также людям, которые страдают от сахарного диабета.
• Благодаря подобному рациону вы сможете потерять до 25 лишних килограммов – при этом расстаться вы сможете исключительно с жиром, мышечная ткань не изменится.
• Благодаря правильному соблюдению правил химической диеты вам удастся вывести из организма избыточную влагу и жировые отложения.
• С помощью химической диеты вы без труда избавитесь от постоянной тяги к сладкому.
• Химическая диета предполагает комплексное очищение организма от шлаков и токсинов.
• Если вы будете соблюдать принципы правильного питания и по выходу из диеты, вы сможете сохранить результат от диеты.

Несмотря на огромное количество положительных качеств химической диеты, она обладает достаточным количеством отрицательных сторон. Многие врачи не рекомендуют подобное питание своим пациентам. Среди недостатков они выделяют следующие принципы:

Если вы сорветесь с диеты, вам придется начинать диету с самого первого дня – несоблюдение инструкций сводит результат на нет.
Химическая диета относится к разряду строгих – с нее нельзя срываться или дополнять другими продуктами.
Химическая диета является однообразной – в течение всех четырех недель вам придется употреблять один и тот же продукт. Через некоторое время у вас возникнет сильнейшее отвращение.
Химическая диета подходит не всем. В основе такого питания лежат цитрусы и куриные яйца, все эти продукты являются сильнейшими аллергенами

Нередко у людей возникают признаки подобных реакций в организме.
Категорически запрещено придерживаться подобной диеты людям, которые страдают от заболеваний мочевыделительной и эндокринной систем.
Из-за такого рациона в организм начинает поступать чрезмерное количество протеинов – эти вещества дают сильнейшую нагрузку на почки.
С особой осторожностью на химической диете могут сидеть люди, которые страдают от патологий сердечно-сосудистой системы и повышенного уровня холестерина.

Разрешенные и запрещенные продукты

Что можно есть?

Для того, чтобы яичная диета «состоялась» необходимо употреблять в пищу следующие продукты:

• Овощи только в вареном виде. Они могут быть любыми. Запрещен только картофель.
• Фрукты. Если цитрусовые – лучше всего грейпфрут, но можно и апельсин. В остальном можно есть любые, кроме сладких бананов, экзотических манго, фиников, как сушеных так и свежих, а также противопоказан инжир и виноград. Во всех этих фруктах находится излишнее количество глюкозы,  что может не только навредить фигуре, но и свести диету на нет.
• Любое мясо с малым процентом жира. Готовить его лучше на пару, либо отварить. Однако если вы хотите обжарить мясо, то полного запрета нет, главное жарьте без жира.
• Обязательный атрибут химической диеты – яйца. Они должны быть сварены только вкрутую.

Естественно,  все кондитерские, хлебобулочные изделия, солености,  копчености,  маринады и фастфуды категорически запрещены.

Меню третьей недели

 
 
Рацион меняется. Каждый день употребляем в пищу один или два вида продуктов.
 

Понедельник – питаемся на протяжении всего дня фруктами и только. Можно смешивать любые, кроме банана, фиников, инжира, манго и винограда.

Вторник – овощной день. Овощи можно употреблять и в отваренном и в свежем виде, как отдельно, так и делая салаты.

Среда – смешанный день. Кушать можно фрукты и овощи в любом виде и количестве.

Четверг. Этот день можно назвать рыбным. Ее варим, жарим, запекаем, добавляем к ней отваренные овощи или салат (листовой) и с удовольствием кушаем до полного насыщения.

Пятница – день мясной. С ним делаем тоже, что и с рыбой – варим, жарим, запекаем + отваренные овощи.
Суббота, а за ней и воскресенье – разгрузочные. Едим целый день только фрукты. Причем, выбираем вид, какой ни будь, один. Например, груши, или яблоки. В общем, любые, кроме запрещенных (виноград, манго, финики, инжир, банан).
 

Примерное меню питания по дням

Неделя 1

Ежедневный завтрак: 2 вареных яйца, 0,5 апельсина или грейпфрута.

Обед

Понедельник. Фрукты из списка разрешенных продуктов.

Вторник. Филе цыпленка на гриле без кожицы, помидор, целый цитрус.

Среда. Белый сыр с низким содержанием жира, тост из ржаного хлеба, помидор.

Четверг. Разрешенные фрукты.

Пятница. 2 сваренных яйца, овощи, приготовленные на пару.

Суббота. Разрешенные фрукты.

Воскресенье. Куриное филе (без кожи), приготовленное на гриле, помидор или овощи на пару, целый цитрус.

Ужин

Понедельник. Мясо (курица или говядина) на гриле.

Вторник. 2 сваренных яйца, тост из ржаного хлеба, 1 цитрус.

Среда. Нежирное мясо на гриле.

Четверг. Говядина или курятина на гриле и зеленый салат.

Пятница. Нежирная рыба на гриле или отварная, зеленый салат и цитрус.

Суббота. Нежирное мясо на гриле.

Воскресенье. Овощи на пару.

Неделя 2

На завтрак ежедневно: 2 отварных яйца, 0,5 цитруса.

Обед

Понедельник. 2 сваренных яйца, порция зеленого салата

Вторник и среда. Зеленый салат и мясо с низким содержанием жира, приготовленное на гриле.

Четверг. 2 сваренных яйца, белый нежирный сыр, овощи на пару.

Пятница. Морепродукты, приготовленные на гриле, например омар и креветки, зеленый салат;

Суббота. Курица на гриле, зеленый салат, 1 цитрус.

Воскресенье. Вареное куриное филе, помидор и цитрус.

Ужин

Понедельник, вторник, среда. 2 вареных яйца и 1 цитрус.

Четверг, пятница, суббота. Фрукты из разрешенного списка;

Воскресенье. Куриное филе вареное или приготовленное на гриле, помидор и цитрус.

Неделя 3

В течение всего дня произвольное количество:

Понедельник. Разрешенные фрукты.

Вторник. Овощи на пару и зеленый салат;

Среда. Фрукты из списка или овощи на пару;

Четверг. Вареная рыба и зеленый салат;

Пятница. Вареное куриное филе (с удаленной кожей);

Суббота. Один вид допустимых фруктов.

Воскресенье. Другой вид допустимых фруктов.

Неделя 4

Это самые сложные 7 дней: каждый день выделяются порции в определенном объеме, который распределяется на весь период бодрствования.

Понедельник. Куриное филе – 200 г, вареная рыба – 200 г, помидор – 1 шт., огурец – 1 шт., апельсин – 1 шт., грейпфрут – 1 шт…

Вторник. Тосты из цельнозернового хлеба – 2 куска, салат из помидоров и огурцов – 200 г, 4 любых разрешенных фрукта;

Среда. Тосты из цельнозернового хлеба – 2 куска, творог с низким содержанием жира – 100 г, апельсин – 2 шт., грейпфрут – 2 шт., помидор – 2 шт., сваренные или приготовленные на пару овощи – 200 г.

Четверг. ½ сваренной курицы, салат из огурцов и помидоров (по 2 штуки), апельсин – 1 шт., грейпфрут – 1 шт.

Пятница. Вареные яйца – 2 шт., салат из 2 помидоров, 2 огурцов и салатных листьев, грейпфрут – 1 шт.

Суббота. Тост из цельнозернового хлеба – 1 кусок, огурец – 1 шт., творог или сыр с низким содержанием жира – 100 г, отварная курица – 200 г;

Воскресенье. Тост из цельнозернового хлеба – 1 кусок, помидор – 2 шт., вареная рыба – 150 г, овощи на пару – 200 г, апельсин – 1 шт., грейпфрут – 1 шт.

Вторая неделя

Все дни недели на завтрак нужно съедать половину апельсина или грейпфрута с парой вареных куриных яиц.

Понедельник

1. Обед – свежая отварная или запеченная телятина с салатом.
2. Ужин – пара вареных яиц, апельсин или грейпфрут (1 шт.)

Вторник

1. Обед – мясо с салатом.
2. Ужин – пара вареных яиц, 1 апельсин или грейпфрут.

Среда

1. Обед – мясо с огурцами.
2. Ужин – пара куриных вареных яиц, 1 апельсин или грейпфрут.

Четверг

1. Обед – пара вареных куриных яиц, сыр нежирный и отварные овощи.
2. Ужин – пара вареных яиц.

Пятница

1. Обед – вареные рыба (треска, лосось) или креветки.
2. Ужин – пара вареных куриных яиц.

Суббота

1. Обед – мясо (телятина или постная говядина), помидоры, 1 апельсин или грейпфрут.
2. Ужин – лёгкий и свежий салат из фруктов (апельсин, мандарин, яблоко, дыня, персик).

Воскресенье

1. Обед – вареная курица без кожи, салат из помидоров, на десерт 1 сочный апельсин или грейпфрут.
2. Ужин – аналогично обеду.

Правила и ограничения

Основные рекомендации

1. Начинать следует с меню понедельника первой недели.
2. Не употреблять алкогольные, газированные, сокосодержащие напитки.
3. Пить больше жидкости, преимущественно чистую воду — 1,5-2 л в день. Но не запивать еду, чтобы не тормозить химические процессы.
4. Из вариантов термической обработки продуктов отдавать предпочтение варке и тушению. Запекание минимизировать, исключить обжаривание.
5. Употреблять свежие овощи.
6. Не добавлять масла.
7. Сахар и соль недопустимы в любом виде.
8. Чай только травяной, кофе — не чаще 1 раза в неделю.
9. Перекус — строго через 2 часа после основного приема пищи и только разрешенными овощами.
10. Вместо куриных можно использовать перепелиные яйца, но в большем количестве (в соотношении 1 к 3). Согласно правилам, основной ингредиент необходимо отваривать.
11. Рыбные консервы приобретать только в собственном соку.
12. Нельзя переставлять местами завтрак, обед и ужин и меню разных дней недели.
13. Между отходом ко сну и едой минимальный интервал — 4 часа. Съеденная пища за это время успевает перевариться, полученные калории организм использует на энергетические потребности, а не отложит в жировые запасы.
14. Не следует замещать рекомендованные продукты аналогичными.
15. Для сбалансированного поступления клетчатки не заменять фрукты и овощи соками.
16. Добавить в режим дня посильную физическую нагрузку, например утреннюю зарядку и вечернюю пробежку.
17. Выходить из диеты грамотно, с постепенным возвратом в рацион мяса, масел, злаков.
18. При возникновении потребности повторить комплекс — следует проходить 2 раза первую и четвертую недели.
19. Не рекомендуется повторять курс полностью чаще 1 раза в год.

Употребляйте свежие овощи.

Частота приемов пищи и размеры порций

• 250 г — на начальной стадии;
• 210 г — на второй неделе;
• нет ограничений — на третьей;
• 700 г — в завершение курса.

Объем потребляемой еды разбит на три приема.

Таблица разрешенных продуктов питания

Продукты	Разрешенные	Ограничение в день
Яйца	Куриные и перепелиные	До 6 шт.
Фрукты и ягоды	Грейпфрут, апельсин, зеленые яблоки, красная слива, груша, хурма, мандарин, смородина, вишня, ананас, абрикос, арбуз, помело	До 500 г
Овощи и зелень	Кабачок, баклажан, помидоры, огурцы, морковь, капуста, перец, фасоль, брокколи, петрушка, укроп, чеснок	До 800 г
Мясо	Индейка, крольчатина, курица, нежирная говядина, конина	До 300 г
Рыба	Хек, минтай, лосось, треска, горбуша, тунец	До 400 г
Молочные	Обезжиренный творог	До 200 г
Хлеб	Цельнозерновой, с отрубями, диетические хлебцы	До 50 г
Напитки	Вода с газом и без, травяные чаи, настой шиповника, цикорий, морс, компот	От 2 л

Таблица запрещенных продуктов

Продукты	Запрещенные	Нерекомендуемые
Овощи	Картофель, кукуруза	Свекла, тыква
Фрукты и ягоды	Банан, финик, манго, авокадо, виноград, инжир, сухофрукты	Клубника, персики
Мясо	Баранина	Свинина
Морепродукты	Жирная рыба	Мидии
Молочные	Цельное молоко, ряженка, сливки	Кефир, простокваша, йогурт
Хлеб	Белый хлеб, выпечка	Черный хлеб
Крупы	Все
Напитки	Алкоголь, сладкая газированная вода	Кофе, пакетированный чай
Сладости	Все кондитерские изделия	Мед

Суть диеты

Название “Химическая диета” смущает обывателей. Некоторые считают, что для снижения веса предстоит использовать синтетические вещества. Однако такое мнение ошибочно. Сам профессор Хамдий выступает за ограничение потребления лекарственных препаратов. Он стремится призвать на помощь резервы человеческого организма.

Снижение веса происходит в результате повышения количества белка и снижения числа углеводов в пище. Последние категории веществ являются основным источником энергии для тела. Если наблюдается дефицит углеводов, процесс метаболизма начинает функционировать по-другому. В качестве источника энергии организм начинает использовать запасы жира, которые уже успел накопить. Метод Усамы Хамдия позволяет снизить тягу к сладкому и избавиться от чувства голода в течение периода похудения. Меню составлено с использованием продуктов, которые легко достать. Для приготовления пищи потребуется минимум времени.

Схема снижения веса предполагает получение необходимой нормы белка. Это значит, что при нормальной жизнедеятельности организм не станет использовать мышцы в качестве топлива. Если в дополнение к диете женщина начнет давать себе физические нагрузки, это поможет укрепить фигуру и получить красивую и подтянутую форму.

Метод позволяет избежать резкого подъема сахара в крови. Переваривание белка осуществляется достаточно долго. В результате желудок человека всё время находится в работе, что препятствует появлению чувства голода.

По-другому метод Усамы Хамдия называют яичной диетой. Дело в том, что схема снижения веса подразумевает употребление большого количества яиц. Если худеющий не любит яйца, этот продукт можно заменить на творог. Творожная диета считается более строгой, однако ее эффективность от этого не уменьшается. Худея по системе Усамы Хамдия, можно потерять до 28-30 кг. Однако значение показателя напрямую зависит от первоначального веса.

Общие правила

Диета Усама Хамдий является авторской методикой похудения и изначально разрабатывалась для диабетиков (больных сахарным диабетом), которые нуждались в значительном снижении массы тела. Диету иногда называют «химическая», поскольку автор считает, что организм человека, при определенных условиях, может сам ускорять химические процессы метаболических реакций, в частности, выработку пищевых ферментов, в том числе и липазы, расщепляющей жиры до жирных кислот и глицерина. По сути, яичная диета Усама Хамдий относится к типу белковых диет, в основе которых лежит увеличение в рационе питания белков и снижение употребления углеводов. Благодаря повышенному содержанию в рационе белковой пищи во время похудения потери мышечной массы не происходит, что способствует сохранению эластичности кожи и отсутствия ее провисания. Подходит для больных с сахарным диабетом и пред диабетическим состоянием.

В практике встречаются два варианта диеты:

• Яичная, в которой в качестве белкового компонента рациона питания присутствуют белки животного происхождения в виде куриных яиц, куриного мяса, нежирных сортов рыбы и морепродуктов.
• Творожная диета Усама Хамдий (авторство не подтверждено), в которой куриные яйца заменяются нежирным творогом. Предназначена преимущественно для лиц с аллергией на куриные яйца.

Важной особенностью является обязательное сопровождение диетического питания умеренной, но регулярной физической нагрузкой, поскольку повышенное содержание белка в рационе питания может замедлить процесс потери веса. Диета длительная. Полный цикл включает 4 недели, но при необходимости можно использовать и 2 недельный цикл или, наоборот, лицам с массой тела значительно превышающей норму — увеличить ее продолжительность до 2-3 месяцев

Полный цикл включает 4 недели, но при необходимости можно использовать и 2 недельный цикл или, наоборот, лицам с массой тела значительно превышающей норму — увеличить ее продолжительность до 2-3 месяцев.

Правила питания:

• Основу рациона составляют белки животного происхождения — куриные яйца/творог, нежирное мясо и белая рыба.
• Включение в рацион цитрусовых, ускоряющих процесс сжигания жира — апельсины, грейпфруты и пряностей, ускоряющих обмен веществ (лук, чеснок, базилик, корица, кардамон, паприка, укроп, петрушка, гвоздика).
• Увеличение потребления свободной жидкости до 2,5 л/сутки в виде несладких травяных отваров, отвара шиповника. Чистой теплой воды, минеральной негазированной воды. Жидкость можно употребляется исключительно между приемами пищи, нельзя запивать еду жидкостью.
• Увеличение в рационе питания содержания овощей/фруктов, при этом, рекомендуется за один прием пищи употреблять овощи/фрукты одного вида. Употреблять овощи можно в разном виде (варенном или тушенном, сыром, в салатах) без добавления растительного масла. Для заправки салатов можно использовать лимонный сок. К рекомендованным овощам относятся кабачки, патиссоны, цуккини, огурцы, зеленый горошек, помидоры, баклажаны, бобовые овощи, морковь.

Категорически запрещено употребление картофеля в любом виде. Из фруктов запрещено употреблять виноград, бананы, манго, инжир, финики.

• Если меню не содержит указания на точное количество продуктов, можно их употреблять до появления чувства насыщения, не допуская переедания.
• Пищу можно готовить только на воде без добавления масла.
• Разрешается пищу немного подсаливать, но для вкуса предпочтительнее использовать специи и зелень.
• При появлении сильного чувства голода можно делать перекусы разрешенными видами овощей или листьями салатов.
• Из рациона полностью исключается все сладости, мучное, животные и растительные жиры и жирное мясо (свинина, баранина).
• Строгое соблюдение меню, запрещается добавлять или заменять продукты из рекомендованного списка. Если что-то не нравится, продукт можно исключить вовсе из меню, но заменять его чем-то другим нельзя.
• Кулинарная обработка продуктов сводиться к приготовлению пищи на пару, гриле или отвариванию.
• Принимайте таблетки, содержащие полный набор витаминов и минералов.

• После завершения курса диеты продолжайте включать в утренний рацион питания 2 яйца и 1 цитрусовый фрукт на протяжении 3-4 суток.
• Расширяйте рацион питания постепенно, также следует медленно увеличивать и порции: начинайте с более жирных кисломолочных продуктов, далее — подсушенный хлеб, растительное масло, нежирную свинину, сыры и только на 2-3 недели после окончания диеты вводите в рацион в небольших количествах копченные, жаренные, жирные продукты.
• Не злоупотребляйте употреблением сахара/соли. Продолжайте употреблять повышенное количество свободной жидкости.

Какие продукты составляют основу рациона

Из названия метода можно подумать, что процесс похудения проходит при приеме биологически активных добавок или медицинских препаратов. Меню диеты полностью исключается какие-либо вспомогательные средства или неестественные для человеческого организма вещества. Рацион построен так, чтобы человек употреблял в пищу только натуральные продукты.

Основой меню химической диеты являются вареные яйца и цитрусовые. Соль, жиры и углеводы ограничиваются по максимуму. Кислые фрукты содержат большое количество важных для человека микроэлементов и витаминов, а яйца – хороший источник белка. Специфика диеты в том, чтобы сжигание жира началось в результате стимуляции естественных биохимических процессов организма.

Разрешенные

По сравнению с другими схемами питания, химическая методика просто изобилует содержание в рационе полезных веществ, витаминов и минералов. Большой список разрешенных продуктов помогает максимально долго продержаться на выбранной методике похудения и сводит к минимуму вероятность срыва. К числу безвредных продуктов относятся:

Фрукты – яблоки, дыни, персики, ананасы, киви, вишня

Особое внимание стоит уделять цитрусовым – мандаринам, лимонам, апельсинам, грейпфрутам.
Овощи и зелень – баклажаны, оливки, свекла, листья салата, маслины, морковь, капуста, редис, руккола, свекла, помидоры, зеленый горох, кабачки, фасоль.
Приправы – базилик, душистый или черный перец, зира, розмарин, сушеная паприка.
Молочные продукты и яйца – творог, нежирный сыр (Рикотта, Фета).
Мясные продукты – говядина, курица, индейка, кролик.
Рыба и морепродукты – камбала, креветки, кальмары, минтай, треска, хек.
Хлебобулочные изделия – диетические хлебцы, хлеб ржаной или с отрубями из цельнозерновой муки.
Сладости – мед, пастила, домашний зефир.

Запрещенные

Из меню стоит исключить все жиры, кроме оливкового масла. Запрещается употребление алкоголя, сладкой газировки. Они изменяют кислотно-щелочной баланс, провоцируя нарушение обмена веществ. К прочим запрещенным продуктам относятся:

• Овощи, фрукты, крупы с высоким содержанием крахмала – картофель, чечевица, овес, гречка, рис, бананы, манго, инжир.
• Орехи и сухофрукты – финики, кешью, изюм.
• Мука и макаронные изделия из пшеницы – макароны, вареники, пельмени.
• Белый хлеб, нарезной батон, сдобные булочки не рекомендованы из-за высокой калорийности.
• Фаст-фуд, снеки и закуски – гамбургеры, картофель фри, чипсы, сухарики. Они содержат большое количество крахмала, усилителей вкуса, быстрые углеводы и жиры.
• Из-за сои, красителей, жиров, пищевых Е-добавок стоит исключить колбасу, сосиски, ветчину и прочие колбасные изделия.
• Кондитерские изделия содержат много сахара и трансгенных жиров, которые негативно сказываются на состоянии сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Запрещены – конфеты, пирожные, печенье, торты, мороженное, шоколад и прочие десерты.
• Жирные сорта мяса и рыбы – баранина, телятина, лосось, форель, семга.

Правила химической диеты

Такая методика похудения, как химическая диета, отзывы преимущественно имеет положительные. Однако добиться желаемого результата можно только при условии соблюдения нескольких важных правил:

• Если был нарушен режим питания, продолжать методику дальше запрещено. Поэтому проходить все придется с самого начала.
• Данная методика считается достаточно жесткой, и желаемый результат будет получен только при строгом соблюдении рациона.
• Во время соблюдения химической диеты могут наступать такие моменты, когда вес перестает снижаться либо лишние килограммы уходят очень медленно. Такое явление может быть спровоцировано тем, что организм начинает постепенно перестраиваться на новый обмен веществ. Спустя некоторое время снова возобновится более быстрое похудение.
• Последний прием пищи (ужин) должен быть не позже, чем за 2 часа до сна. В этом случае съеденная пища успеет хорошо перевариться, и полученные калории организм будет использоваться на энергетические потребности. Следовательно, не будут формироваться подкожные жировые отложения.

Оригинальная программа, направленная на похудение, по методу доктора Хамдий, носит название яично-химическая диета. Такое название методика получила благодаря рациону, который практически полностью состоит из яиц. Диета имеет ряд строгих правил, касающихся непосредственно количества употребляемой пищи и методов ее приготовления.

Требуется строго придерживаться следующих правил:

1. кушайте только вареные яйца;
2. можно блюда тушить, запекать, варить, готовить на пару;
3. нельзя заменять продукты, указанные в меню – если один из продуктов сильно не нравится, его можно просто вычеркнуть из рациона, но не искать альтернативу;
4. если не указывается определенное количество продукта, его разрешено употреблять в любом количестве;
5. строгое соблюдение питьевого режима – не менее 1,5 л в сутки, при этом можно пить не только простую воду, но и чай, кофе, травяные настои, компоты, приготовленные из сухофруктов;
6. трехразовое питание – после пробуждения завтрак, в 13-14 часов обед, в 18-20 часов ужин;
7. если появляется ощущение сильного голода между основными приемами пищи, можно скушать морковку или огурец, но только спустя 2 часа после трапезы.

Меню химической диеты на 4 недели

Меню диеты Хамдий — первая неделя
День недели	Прием пищи	Блюда и продукты
Все дни недели завтрак одинаковый	Завтрак	Половинка апельсина или грейпфрута и 1-2 сваренных вкрутую яйца
Понедельник	Обед	Любые фрукты, кроме исключений. Можно сделать фруктовый салат из киви, апельсина и яблока
Ужин	Нежирное мясо — 200 гр — приготовленное в духовке или отварное
вторник	Обед	150 гр куриного филе, приготовленного в духовке с зеленью. 1-2 свежих помидора. В качестве десерта 1 цитрус
Ужин	1 Апельсин/грейпфрут, 1-2 сваренных вкрутую яйца и 1 цельнозерновой хлебец, листья салата
среда	Обед	Сыр нежирных сортов — 60 гр, помидоры, 1 цельнозерновой хлебец (можно из этих ингредиентов сделать вкусные бутерброды)
Ужин	Мясо на ваш выбор — 200 гр — приготовленное в духовке или на пару
четверг	Обед	Любые фрукты, кроме исключений
Ужин	Мясо на ваш выбор — 200 гр — приготовленное в духовке или на пару. Салат из листьев салата, огурца и помидора
пятница	Обед	Овощи приготовленные на пару + 1-2 яйца
Ужин	Рыба, приготовленная в духовке или на пару. Салат из овощей. На десерт один цитрус на ваш выбор
суббота	Обед	Любые фрукты, кроме исключений
Ужин	Мясо на ваш выбор — 200 гр — приготовленное в духовке или на пару. Салат из овощей
воскресенье	Обед	150-200 гр куриного филе. Свежие помидоры или овощи на пару. На десерт апельсин или грейпфрут
Ужин	Овощи на пару

Меню второй недели методики Хамди:

Меню диеты Хамдий — вторая неделя
День недели	Прием пищи	Блюда и продукты
Все дни недели завтрак одинаковый	Завтрак	Половинка апельсина или грейпфрута и 1-2 сваренных вкрутую яйца
Понедельник	Обед	2 сваренных яйца, листовой салат
Ужин	1 апельсин/грейпфрут и 2 сваренных яйца
Вторник	Обед	Рыба или мясо, запеченное в духовке. Салат из овощей
Ужин	1 апельсин/грейпфрут и 2 сваренных яйца
Среда	Обед	Рыба или мясо, запеченное в духовке. Салат из огурцов
Ужин	Отварные или приготовленные на пару овощи и 2 сваренных яйца
Четверг	Обед	60 гр. сыра нежирных сортов. 2 яйца. Овощи приготовленные на пару
Ужин	2 сваренных яйца, Отварные овощи. Свежий помидор
Пятница	Обед	Морепродукты или рыба — отварные или приготовленные в духовке
Ужин	2 сваренных яйца, Отварные овощи.
Суббота	Обед	Мясо запеченное  в духовке. Салат из овощей. 1  цитрус
Ужин	Фрукты, можно сделать фруктовый салат. Не забывайте про исключения!
Воскресенье	Обед	Отварное куриное филе — 200 гр, салат из помидоров. На десерт 1 апельсин или грейпфрут
Ужин	Куриное филе-гриль или отварное, свежие томаты, 1 цитрус

Меню на третью неделю химической диеты:

Третья неделя
Можно кушать, сколько хочется, продукт из списка меню
Понедельник	Весь день	Фрукты на выбор, за исключением бананов, инжира, фиников, манго, бананов
Вторник	Весь день	Любые овощи приготовленные на пару, исключая картофель.
Среда	Весь день	Фруктовые или овощные смеси (как в виде салатов, так и отварные).
Четверг	Весь день	Рыба отварная или запеченная с листовым салатом
Пятница	Весь день	Мясо или курица на пару или в духовке. Овощи — вареные или на пару, кроме картофеля
Суббота	Весь день	Один вид фруктов, кроме исключений.
Воскресенье	Весь день	Фрукты на выбор, за исключением бананов, инжира, фиников, манго, бананов. Можно готовить фруктовые салаты или смузи из фруктов

Рацион на четвертую неделю:

Четвертая неделя диеты Хамдий
Указанное количество продуктов самостоятельно распределяется на весь день и употребляется в любом сочетании
Понедельник	Завтрак	Отварное куриное филе — 200 гр. Отварная рыба — 200 гр.(можно заменить на консерву тунца), 1 грейпфрут и 1 апельсин, 3 огурца, 4 помидора и 1 цельнозерновой хлебец
Обед
Ужин
вторник	Завтрак	200 гр мяса (можно запечь в духовке), 3 огурца, 4 помидора, 1 цельнозерновой хлебец, 1 цитрус / 1 яблоко
Обед
Ужин
среда	Завтрак	Обезжиренный творог — 100 гр., Отварные овощи — 200 гр., Рыба на пару или консерва тунца. Один цитрус на выбор, 2 тоста из цельнозернового хлеба, томаты и огурцы — по 2 шт. каждого
Обед
Ужин
четверг	Завтрак	250 гр курицы (можно отварить или запечь), 3 огурца и 4 помидора, 1 цельнозерновой хлебец, 1 цитрус/ 1 яблоко на выбор
Обед
Ужин
пятница	Завтрак	250 гр курицы (можно отварить или запечь), яйцо — 2 шт, салат из огурцов, томатов и листового салата, грейпфрут — 1 шт.
Обед
Ужин
суббота	Завтрак	2 куриных филе (отварных или запеченных), 50 гр нежирного сыра или творога, 2 помидора, 2 огурца, 1 цитрус на ваш выбор, 1 цельнозерновой хлебец
Обед
Ужин
воскресенье	Завтрак	Рыба, приготовленная на ваш выбор, или консерва тунца, 50 гр. нежирного сыра, 2 помидора и 2 огурца, 1 цитрус и цельнозерновой хлебец.
Обед
Ужин

После завершения курса химической диеты можно вернуться к своему обычному рациону, если результаты вас устраивают. В противном случае продолжите, согласно понедельной схеме.