Один из спорных продуктов для детей

Чеснок детям: с какого возраста и сколько

Сырой корнеплод предлагать малышам до 3 лет нельзя категорически. Даже при отсутствии склонности к аллергии он может вызвать покраснение слизистой рта, ожог пищевода. Не говоря уже о том, что младенцы не способны оценить в полной мере резкий запах и жгучий вкус.

Здоровым деткам тертый чеснок или сок из него разрешено добавлять в горячие блюда во время их приготовления. Малышам 1–2 лет: не более 1 среднего зубчика в день, не чаще 2 раз в неделю. Добавлять измельченный плод следует в мясные, рыбные блюда, супы, овощные рагу, предварительно очистив полностью от кожуры и пленок.

С 3 лет разрешено давать до 2 зубчиков однократно. По желанию подросшим деткам можно давать грызть чеснок с хлебом, посыпать бутерброды, класть в салаты из свежих овощей: с капустой, огурцами, томатами.

В блюда с чесноком детям до 5 лет не следует добавлять других острых специй: лука, перца или уксуса. Это усиливает риск несварения и аллергии. Сочетать корнеплод рекомендуется с крахмалистыми продуктами и овощами нейтрального вкуса. В том числе: с картофелем, кабачками, цветной капустой, кашами на воде, мясными и вегетарианскими бульонами, некислыми соусами. Блюда с чесноком полезны в утренние и обеденные часы. Вечером этот плод лучше не есть из-за тонизирующего эффекта.

Можно ли или нельзя?

Большинству малышей до пяти лет в принципе непросто дать чеснок в любом виде – вкус у него особенный, и карапуз может наотрез отказаться кушать борщ или запеканку из овощей, в которые добавлен специфический овощ.

В чесноке очень много острых масел, он жгучий и раздражает как слизистые, так и ЖКТ малышей. Даже просто при жевании ребенок может испытывать боль в деснах.

Внимание!Категорически противопоказан овощ в свежем виде для детей до четырех, а лучше пяти лет.

Достаточно часто на чеснок у малыша может быть аллергия. Проявиться она может как в виде болей в желудке, так и в виде высыпаний на коже и слизистой.

С пяти лет малышам можно начать давать свежий чеснок – по дольке в день, раздавливая овощ в суп или намазывая на хлеб. Многим карапузам начинает нравиться вкус – в этом же возрасте проявляется обычно любовь к редису и зеленому луку. Если чеснок постоянно входит в ваш рацион узнайте как его правильно хранить.

В период простуд селен, йод, сера и фитонциды, содержащиеся в чесноке, защитят малыша от заболевания, укрепят стенки сосудов, не дадут развиться бактериальным инфекциям.

Внимание!Доктор Комаровский говорит: Для профилактики в сезон простуд полезно раскладывать чеснок по комнате таким образом, чтобы запах практически не чувствовался. Но если болезнь случилась, особой пользы от употребления лука и чеснока не будет.. Небольшое количество острого овоща способствует профилактике появления паразитов

При термической обработке часть полезных свойств теряется, но до определенного возраста крохам все же лучше давать овощ именно в вареном или запеченном виде

Небольшое количество острого овоща способствует профилактике появления паразитов. При термической обработке часть полезных свойств теряется, но до определенного возраста крохам все же лучше давать овощ именно в вареном или запеченном виде.

Иммунная «армия» которая защитит ребенка

Иммунная система, как и настоящая армия, состоит из множества компонентов, каждый из которых играет уникальную роль в защите организма от нападений «врага». Существует несколько разновидностей лейкоцитов, которые циркулируют в крови, а при необходимости проникают (мигрируют) в ткани организма, чтобы выполнить свои защитные функции. Когда эти клетки обнаруживают бактерии или вирусы, они вырабатывают химические сигналы «тревоги», известные как цитокины. Эти химические вещества призывают другие белые кровяные клетки присоединиться к борьбе с возбудителем, и контролируют другие аспекты иммунного ответа, такие как лихорадка и увеличение притока крови в область возникновения инфекции, что вызывает реакции воспаления: отек, покраснение и боль.

Некоторые лейкоциты вырабатывают антитела — белки, которые связываются с определенной частью возбудителя инфекции, оставляя на нем метку-мишень для его уничтожения. Когда иммунная система борется с новой инфекцией, она создает антитела против этого конкретного возбудителя. После окончания инфекции иммунная система обычно продолжает вырабатывать эти антитела в течение многих лет или десятилетий в будущем. Именно эта функция «памяти» иммунитета предотвращает повторное заражение такими заболеваниями, как ветряная оспа или корь. На этом же эффекте «иммунной памяти» основана профилактическая иммунизация с помощью вакцинаций.

Некоторые другие инфекции (чаще всего бактериальные или грибковые) стимулируют лишь кратковременный иммунный ответ, в результате чего длительная невосприимчивость к инфекции становится невозможной, а перенесший такие определенные заболевания ребенок может заболеть повторно. Кроме того, некоторые возбудители имеют несколько штаммов, каждый из которых настолько отличается от другого, что приобретенный иммунитет к одному штамму не способен защитить от других. Именно поэтому ребенок может болеть простудой или гриппом снова и снова. Как в настоящей армии, все клетки человеческого организма носят «знаки отличия», которые позволяют иммунной системе отличить их от «интервентов-захватчиков». На внешних поверхностях клеток организма есть знаки — белки, которые помогают иммунной системе различить собственные клетки организма и патогенные микроорганизмы, которые необходимо уничтожить.

Дозировка Магния B6

Какой Магний Б6 лучше давать ребенку, поговорите с педиатром. Годовалым детям может подойти один препарат, а малышам 7-10 лет может потребоваться совершенно другой. Выпускается лекарство в двух формах: таблетки и раствор.

Существуют обычные таблетки и Магний B6 Форте, которые отличаются более высокой концентрацией активного компонента. Определять дозировку должен опытный врач-педиатр, так как она всегда зависит от возраста и типа препарата:

• Магний Б6 в таблетках подходит детям после 5-6 лет в количестве 4-6 таблеток в сутки (одна таблетка содержит около 50 мг магния;
• Магне Б6 Форте в таблетированной форме тоже разрешен детям после 5-6 лет по 2-3 таблетки в сутки (в каждой таблетке до 100 мг);
• раствор Магний B6 подходит детям даже до года, а доза варьируется в пределах 1-4 ампул в сутки.

Иногда педиатры прописывают Магний Б6 и аналоги даже малышам в 2-4 месяца, но в этом случае препарат должна употреблять кормящая грудью мама. Через грудное молоко полезные компоненты попадут в организм грудничка.

Как готовить блюда с чесноком для детей

В первое время чеснок нужно подвергать обязательной термической обработке и смешивать с другими компонентами блюда. Добавляйте продукт в измельченном виде за несколько минут до окончания приготовления супчика или пюре. Можно добавить чеснок в фарш для приготовления котлет, пельменей, фрикаделек и других подобных заготовок.

Чеснок используют для приготовления закусок, соусов, заправки и подливы. Он хорошо сочетается с растительным маслом и сметаной, сыром, с фасолью и другими бобовыми культурами, со свеклой и морковью, помидорами и баклажанами, болгарским перцем. Однако будьте аккуратны, многие компоненты можно давать ребенку только после двух-трех лет. Порядок введения овощей вы найдете в статье о введении овощного прикорма.

Чеснок не рекомендуется использовать для приготовления рыбы, капусты и огурцов. Не готовьте детям слишком острые блюда, не добавляйте большое количество приправ и специй! Многим деткам очень нравится чесночная закуска, которую можно использовать в качестве начинки для помидор, яиц, баклажанов либо намазать на черный хлеб и приготовить вкусные тосты.

Для приготовления такого чесночного масла возьмите два зубчика чеснока, 150 грамм твердого сыра и две ложки сметаны. Сыр и чеснок потрите на мелкой терке, смешайте со сметаной и закуска готова! Она прекрасно подходит для рациона детей старше трех лет.

Рецепты

Тосты с чесноком и сыром

• черный хлеб – 6 ломтиков,
• 2 зубчика чеснока,
• твердый сыр – 50 г.

Сыр натереть на мелкой терке, зубчики чеснока очистить от кожуры. Хлеб обжарить в тостере или на сковороде с добавлением растительного масла. Можно разрезать обжаренный хлеб на тонкие полоски и, пока он горячий, натереть чесноком и посыпать тертым сыром. Для лучшего действия чеснока, если ребенок не против, его можно раздавить в чесночнице и натереть хлеб этой кашицей.

Чесночное масло бутербродное

Измельченный в кашицу чеснок смешать со сливочным масло и порубленной зеленью укропа или петрушки, намазывать на хлеб. Можно есть с супом или со сладким чаем.

Сырно-чесночная паста

• твердый сыр – 200 г,
• 1 яйцо,
• 2 зубчика чеснока,
• сметана, зеленый лук и укроп по вкусу.

Сыр натереть на терке, белки и чеснок порезать мелко, желтки протереть на терке и смешать со сметаной и рубленой зеленью. Все перемешать.

Салат из моркови, чеснока и сыра

• морковь – 1 большая или 2 средние,
• 1/2 зубчика чеснока,
• сметана,
• соль,
• сыр твердый – 50 г.

Морковь протереть на терке, чеснок измельчить в чесночнице, все перемешать, добавить пару ложек нежирной сметаны, соль и мелко потертый сыр.

Салат из свеклы с чесноком

• свекла – 1 средняя,
• чеснок – 1–2 зубчика,
• сметана – по вкусу.

Свеклу отварить в кожуре, очистить и натереть на овощной терке. Очищенный чеснок измельчить в чесночнице и добавить к свекле. Салат посолить и заправить сметаной. Такой салат отлично подойдет к картофельному пюре с мясом, к рыбе.

От простуды

Многие мамы доверяют мнению Комаровского, известного педиатра и автора многочисленных книг о детском здоровье и воспитании. Что же он думает по поводу того, во сколько лет можно дать попробовать чеснок детям? У него, как оказалось, на этот счет особенное мнение.

Употреблению овоща в сыром виде он предпочитает раскладывание долек по комнате для иммунитета. Сделать это нужно незаметно, чтобы ни вы, ни ваш малыш не ощущали приторного запаха. Доктор считает, что если ребенок заболел простудой, то чеснок уже не так эффективен, как при профилактике болезни.

Если вы хотите сберечь свое чадо в сезон простудных заболеваний, но чеснок в пищу ему употреблять пока рано, ребенку можно изготовить бусы из него или положить 1-2 дольки в коробку из-под киндер-сюрприза. Необязательно заставлять малыша носить такое новомодное украшение, можно просто повесить в его комнате для обеззараживания воздуха.

Аптечные препараты

Почти в каждой аптеке в продаже имеются лекарства и БАДы с чесночным экстрактом. Чистый экстракт чеснока продается в капсулах, в виде масляного или спиртового настоя. Он обладает следующими свойствами:

• антибактериальным;
• противогрибковым;
• отхаркивающим;
• кардиотоническим;
• противопротозойным (от вызываемых простейшими заболеваний);
• тонизирующим кишечник;
• противогельминтным.

Детям экстракт чеснока, как правило, назначают при заболеваниях дыхательных путей. Препарат может вызвать аллергию, при этом имеет не слишком приятный вкус, поэтому жидкая форма ребенку не подходит – лучше покупать капсулы.

Чеснок при простуде

Чеснок — эффективное народное средство для лечения ОРВИ.

В лечении гриппа и простуды чеснок является доступным и эффективным средством. Содержащиеся фитонциды делают его обладателем противовирусных, бактериальных, противовоспалительных и потогонных свойств. При использовании чеснока в лечении простуды следует есть свежеочищенный чеснок в сыром виде, термическая обработка разрушает вещества, которые придают ему эти свойства.

Насморк. При остром насморке неплохо помогает вдыхание паров чеснока. Для этого нужно чеснок раздавить или мелко порезать и положить в марлевую салфетку, держать возле носа. Также при насморке и для профилактики заболевания гриппом, простудой чесночный сок можно закапывать в нос, разбавив его морковным или свекольным соком в пропорции 1:10. Если ребенок испытывает сухость в носу и жжение, процедуру не повторять: это значит, что чесночный сок вызывает раздражение слизистой носа.
Кашель. При кашле полезно делать ингаляции из отвара ромашки с добавлением чеснока. При затянувшемся сухом мучительном кашле полезно натирать чесночным соком (кашицей) грудную клетку. Можно нанести кашицу из чеснока на смазанную маслом кожу икроножных мышц и предплечья, надев сверху теплую одежду

Осторожно: убирайте чеснок с кожи, если ребенку дискомфортно и сильно жжет, ведь чеснок может вызвать легкий ожог кожи. Рецепт ингаляции: чеснок измельчить и положить в глубокую кастрюлю, чашку

Удобно пользоваться заварником для чая и дышать через его узенькое горлышко. Залить чеснок кипятком и начинать дышать минут через 6. Для каждой новой процедуры использовать новую порцию чеснока.
Бронхиты и пневмонии. Чеснок является идеальным средством для лечения бронхолегочных заболеваний: он и антисептик, и антибиотик, и разжижает мокроту. Детям, страдающим пневмониями, хроническими рецидивирующими бронхитами, желательно регулярно есть хотя бы по зубчику чеснока, добавлять чеснок в блюда, в которых он уместен. Чеснок помогает бороться и с коклюшем. При коклюше можно добавлять измельченный чеснок в морковный или тыквенный сок (1/3 зубчика на 1 стакан сока). При приступах бронхиальной астмы облегчает дыхание и помогает отхождению мокроты чесночный отвар (мелко порезанные зубчики чеснока варить минут 20), появление в отваре серосодержащих веществ способствует расширению бронхов, можно натереть чесноком стопы и мочки ушей.
Ангина. Полоскать горло чесночным раствором (раздавленный 1 зубчик чеснока на 1 стакан теплой кипяченой воды, настаивать в течение 5 часов), вдыхать пары чеснока, завернув чесночную кашицу в теплую салфетку, – удобно дышать и одновременно делать уроки, смотреть телевизор. При хроническом тонзиллите советуют полоскать горло отваром из шалфея с добавлением капель чесночного сока.

В сезон гриппа и простудных заболеваний ставьте в комнате ребенка тарелочку с мелко порезанными зубчиками чеснока, прорежьте отверстия в яйце из-под киндер-сюрприза, насыпьте те же измельченные зубчики чеснока и повесьте ребенку на шею, когда он идет в детский сад или школу.

С какого возраста давать?

• Свежий чеснок малышам вообще противопоказан. Если кроха здоров и не имеет проблем с пищеварением, ему можно давать чеснок с 8-9 месяцев, но только после термической обработки и в сочетании с другими продуктами. Например, в составе овощных пюре или супчиков. При этом ребенок не должен получать больше 1 зубчика в день.
• В свежем виде овощ дают детям с 3-4 лет, но тоже не больше 1 зубчика в день. В этом возрасте многим малышам нравится кушать чеснок «вприкуску» с черным хлебом. Если беспокоитесь за желудок ребенка, просто натрите чесночной долькой хлебную корочку. В измельченном виде к детскому столу продукт можно подавать в составе салатов и супов или посыпать им мясо. Добавляют чеснок и в различные закуски: сырные, яичные, морковные.
• Детям старше 10 лет, как и взрослым, разрешается давать больше 3-4 зубков чеснока в день. Но верхнюю границу (5-6 долек) лучше не превышать. Это довольно агрессивная пища, и чрезмерное ее употребление может привести к болям в желудке, изжоге.

Как выбрать чеснок?

При выборе и покупке этого полезного овоща, ориентироваться нужно на его внешнее состояние. Он должен быть плотным, светлым и чистым, с целостной шелухой.

Хранить продукт лучше всего в проветриваемом помещении при температуре 5-10 градусов в корзине или сетке.

http://o-krohe.ru/detskoe-pitanie/chesnok/http://pitaniedetok.ru/mozhno/chesnok-detjam.htmlhttp://rebenokest.ru/prikorm/chesnok-detyamhttp://russian7.ru/post/pochemu-chesnok-opasno-davat-detyam/http://timosha-s.ru/pitanie-malysha/prikorm-rebenka/ovoshhi-i-frukty-v-prikorme/polza-i-vred-chesnoka-dlja-detej/

Минусы

• Он довольно тяжелый для желудка, поэтому его не дают детям раннего возраста.
• У него есть свойство раздражать слизистые оболочки, что обуславливает его запрет при гастрите и других болезнях ЖКТ.
• Возможна аллергическая реакция, проявляющаяся кожным зудом, на теле, отечностью лица или дыхательных путей, понижением давления. Аллергия возможна не только на употребление такого овоща, но даже на вдыхание его паров.
• Некоторым детям не нравится вкус и запах этой овощной культуры.
• Избыточное употребление такого овоща приводит к появлению изжоги и болей в животе.
• Чеснок противопоказан при высокой температуре тела (выше +38°С), болезнях почек, лишнем весе и .

Нужно ли делать УЗИ здоровому ребёнку?

Врачи рекомендуют проводить ультразвуковое обследование ребёнку даже при отсутствии каких-то жалоб с его стороны. Обязательно нужно провести полное скрининговое исследование в месячном – полуторамесячном возрасте. Именно с помощью ультразвукового метода диагностики выявляются такие врождённые болезни у детей, как:

• гидронефроз;
• уретрогидронефроз;
• поликистоз почек;
• аномалия развития головного мозга;
• аномалия развития печени, кишечника и многие другие.

Поэтому всем маленьким детям желательно провести скрининг в первые месяцы жизни. А детишкам более старшего возраста рекомендуется проводить УЗИ раз в год-полтора.

Можно ли грудничку дышать парами сока овоща?

Укрепление иммунитета особенно важно в самом раннем возрасте. Обеспечить грудничка необходимыми витаминами можно, но только через своеобразные ингаляции из чеснока

Слизистые малышей крайне нежные, поэтому нельзя помещать дольки чеснока непосредственно около их дыхательных путей или смазывать соком область под носом — это может вызвать и раздражение кожи лица, и повреждение внутренней поверхности носоглотки.

Лучше поместить зубчики на блюдцах по периметру детской, чтобы в комнате установился ненавязчивый чесночный аромат. Таким образом грудничок сможет получать необходимую противовирусную защиту без вреда для его собственного здоровья.

Уход за молодыми растениями

Агротехнические работы проводятся в соответствии с этапами развития лука, и не предполагают каких-либо особых сложностей:

Когда снег растаял и сошёл, пора убирать укрывной материал, и дать земле как следует прогреться – благодаря этому, проклюнется и первая нежная зелень.
После орошения и дождя землю важно рыхлить и удалять появляющиеся сорные травы. Важно, чтобы между луковыми ростками оставалось расстояние, поэтому густую посадку прореживают – как правило, это делают при появлении четырёх листиков.
Вместе с укрывным полотном с грядок удаляется мульча, и требуется внесение древесной золы

Для лука – это не только дополнительный калий, позволяющий ему хорошо расти, но и профилактическое средство от серой гнили, к которой он предрасположен. На один квадратный метр нужно 10 г золы. Вторая подкормка необходима для формирования головки при появлении четырёх листьев. Здесь есть возможность использования «Нитроаммофоски» (на 1кв. м 25 г), либо разведённого птичьего помёт.
Поливать растения нужно умеренно, если начинает подсыхать верхний слой почвы. При снежной зиме влаги овощу, вполне, хватает, и лишний раз поливать его нет нужды. Но при длительном отсутствии осадков, потребуется однократный полив в неделю.

Лук может подвергаться многим заболеваниям и атакам вредных насекомых, среди которых:

• Табачный трипс. Его личинки сначала питаются сорными растениями, а затем перекидываются на культурные. Своевременное удаление сорняков предупредит поражение, но иногда требуется опрыскивание инсектицидами.
• Муха луковая способна пожирать молодые луковые перья, и не только в открытом грунте, но и в теплице. С этим неприметным, но опасным паразитом можно бороться при помощи солевого, марганцевого и аммиачного раствора, борной кислоты или инсектицидов – «Экстрафлора», «Тарантула» и «Актары».
• Если лук поражён шейковой гнилью, причину надо искать в подгнивших луковицах для посадки, кроме того, она может появляться из-за наличия трипса, повреждающего растение.
• Опасна и ложная мучнистая роса, вызванная высокой влажностью. От грибковых организмов можно избавиться с помощью фунгицидов, причём использованных двукратно.

Важно не только уметь устранять такие неприятности, но и проводить санитарные работы для их предотвращения

Как уберечься от простуды

Чем сильнее иммунитет ребенка – тем менее он подвержен простудам. Профилактика болезней горла у ребенка состоит в первую очередь в укреплении иммунитета и закалке всего организма.

Частота респираторных заболеваний зависит от способности организма сопротивляться инфекции – то есть от иммунитета ребенка.

Важно укреплять организм закаливанием и физическими упражнениями, больше времени проводить на свежем воздухе, следить за питанием и соблюдать режим дня – и тогда простуда вашему ребенку будет не страшна. Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача

Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту

Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача. Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту.

Аптечные препараты

Почти в каждой аптеке в продаже имеются лекарства и БАДы с чесночным экстрактом. Чистый экстракт чеснока продается в капсулах, в виде масляного или спиртового настоя. Он обладает следующими свойствами:

• антибактериальным;
• противогрибковым;
• отхаркивающим;
• кардиотоническим;
• противопротозойным (от вызываемых простейшими заболеваний);
• тонизирующим кишечник;
• противогельминтным.

Детям экстракт чеснока, как правило, назначают при заболеваниях дыхательных путей. Препарат может вызвать аллергию, при этом имеет не слишком приятный вкус, поэтому жидкая форма ребенку не подходит – лучше покупать капсулы.

Профилактические мероприятия

Проблемы проще предупредить, поэтому посадочные дни для озимого лука выбирают с учетом нескольких рекомендаций. Открывает перечень напоминание о соблюдении севооборота. Лук не высаживают на том же месте, где раньше располагались культуры, склонные к идентичным болезням. Продолжает список рекомендаций напоминание о целесообразности профилактической обработки участка насыщенным раствором марганцовки за 24 часа до высадки. Перечень других профилактических советов:

• рядом с луковыми грядками весной сеют морковь или календулу;
• между рядами сыплют табачную пыль или золу;
• каждые 4-5 дней посадки опрыскивают насыщенным раствором алкалоидного люпина.

Последняя рекомендация эффективна для лечения и профилактики.

Отравление бытовой химией и средствами для уничтожения насекомых

К группе фосфороорганических соединений относят средства для уничтожения насекомых (тараканов, клопов, муравьев, комаров), среди них наибольшее распространение получили дихлофос, карбофос и другие жидкие средства для уничтожения насекомых.

Признаки легкого отравления

• головная боль и головокружение
• общее беспокойство
• затрудненное и учащенное дыхание
• чувство стеснения в груди
• возможны боли в животе
• потоотделение
• понос
• рвота

При отравлении средней тяжести к вышеперечисленным симптомам могут добавится галлюцинации, непроизвольное мочеиспускание, общая нервозность, психозы и подергивание конечностей и сокращение мышц. Кроме этого можно заметить сокращение сердечного ритма, пострадавший может задыхаться вследствие спазма бронхов.

При попадании в организм человека больших доз химических средств и тяжелой степени отравленияпроисходит потеря сознания и характерные судорожные мышечные спазмы.

Полное отсутствие двигательных рефлексов, нарушение жизненно важных функций организма: кровообращения и дыхательной систем наблюдается в при особо тяжелых степенях отравления.

При попадании химических средств в глаза у пострадавшего наблюдается слезотечение, покраснение участков кожи вокруг лица и век, сужение зрачков.

Первая помощь

Первое, что необходимо сделать, это промыть желудок пострадавшего. Для этого желательно использовать раствор пищевой соды слабой концентрации (состав 1 чайная ложка соды на 200-250 мл воды). Для получения желаемого эффекта необходимо выпить до 10 стаканов полученного раствора и вызвать рвоту засунув 2 пальца в рот. При необходимости повторить процедуру.

Свойства чеснока

Многие помнят, как ели острые на вкус зубчики с ржаным хлебом в детском саду. Чеснок детям в свежем виде предлагали не случайно. Едкое «лакомство» содержит комплекс органических кислот, микроэлементов, эфирных масел и других веществ, укрепляющих здоровье. Аллицин, которому плод обязан пряным вкусом, стимулирует выделение антител к вредным микробам.

Свежий сок чеснока ускоряет желчеотделение, повышает аппетит, предотвращает брожение в кишечнике и развитие диареи. Летучие соединения тонизируют сосуды, улучшают работу сердца. Регулярное употребление блюд с добавлением чеснока помогает защитить организм от химических и биологических токсинов, инфекций, нормализует выделение инсулина, стимулирует синтез хрящевой ткани, общий обмен веществ.

Но важно помнить, что чеснок — не самостоятельный продукт, а жгучая приправа к пище. Злоупотреблять им нельзя и здоровым людям, а при патологиях мочевыделительной системы желудка, поджелудочной, печени или кишечника этот плод наносит серьезный вред

Раздражая слизистые, чесночные соединения усиливают выделение пищеварительных ферментов, могут спровоцировать изжогу или колики.

Польза

• Богат микроэлементами, фитонцидами, витаминами С, Д, В-группы, А, фитостеринами и многими другими ценными соединениями.
• Его называют природным антибиотиком за его бактерицидные свойства. При этом он не угнетает микрофлору кишечника.
• У него есть свойство укреплять иммунитет, поэтому он популярен для профилактики ОРВИ.
• Употребление стимулирует аппетит, поэтому его советуют добавлять в блюда для худощавых деток.
• Народная медицина рекомендует использование этой овощной культуры для лечения лихорадки, глистов, , нагноений, туберкулеза. Но наиболее часто чесноком лечат насморк, кашель и другие проявления простуды.
• Его сок помогает устранить зуд кожи при , герпетические высыпания и бородавки.

Еще больше узнать о свойствах чеснока вы можете из видео.

История чеснока

Чеснок применялся везде, особую популярность он получил среди бедных жителей Древнего Рима. Некоторое время спустя был замечен на просторах Средневековой Европы. Достаточно большое количество людей принимало чеснок, как основу крепкого здоровья.

Некоторые считали, что в нём содержится мужская сила, поэтому могущественные гладиаторы поедали его перед началом битвы. Жители Древней Греции научились применять чеснок в качестве приправы для разных блюд. Существуют мнения, что чеснок спас человечество от опаснейших для жизни эпидемий, что спасло большое количество людей.

Назвать точную дату появления чеснока не могут даже учёные, однако было установлено, что его родиной является Средняя Азия. О чесноке также известно из письменностей всех существовавших цивилизаций мира. Уже в то время, около пяти тысяч лет назад, чеснок использовали как средство для лечения от ряда сложных заболеваний. Однако традиционная медицина очень долгое время не признавала чеснок, как средство, обладающее полезными для здоровья элементами.

На территории России чеснок появился еще в древние времена, около трехсот лет назад. Он упоминался во многих древнейших рукописях. Жители небогатые употребляли его с хлебом, а зажиточные богатые представители предпочитали закладывать чеснок в ухо в таком большом количестве, что многих чужеземцев это приводило в шок. Знания о чудотворных свойствах чеснока народ передавал из поколения в поколение.

Советы: как выбрать и хранить

Узнав, с какого возраста можно давать чеснок детям, необходимо разобраться в правилах выбора и условиях хранения. Для этого предлагаем ознакомиться с некоторыми рекомендациями:

1. Выбирать большие, чистые с плотной структурой головки. На шелухе не должно быть повреждений, она полностью сухая.
2. Хранить разрешается в обработанных банках, сетках, в контейнерах.
3. Помещение – хорошо проветриваемое и темное.
4. Температурный режим – от 4 до 10 градусов.

Чеснок – важный и необходимый овощ в любой семье, где есть дети. Полезный продукт позволяет укрепить здоровье и защититься от вирусов, бактерий, инфекций, особенно в период эпидемий.