Девясил высокий: описание, состав и свойства, применение, противопоказания и рецепты

Корень девясила – полезные свойства и противопоказания

Чтобы понять, что это растение является полезным, и применение его в народной медицине оправдано, необходимо взглянуть на его состав. Есть в кореньях разные смолы, воск и эфирное масло. Корень девясила, лечебные свойства и противопоказания которого изучены учеными, содержит витамин Е, сапонины и до 44% полисахарида инулина и слизи. Все эти вещества обуславливают пользу растения при лечении и профилактики многих заболеваний.

Корень девясила – лечебные свойства

О пользе этого растения можно говорить долгое время, причем многие свойства травы были доказаны учеными. Основные полезные свойства девясила следующие:

1. Входящие в состав, активные вещества способны подавить жизнедеятельность вирусов и бактерий, поэтому отвары и настои усиливают иммунитет.
2. Девясил, лечебные свойства которого подтверждают многие люди, избавляет от мужского бесплодия. Он увеличивает подвижность сперматозоидов, что повышает шанс зачатия.
3. Растение благоприятно воздействует на репродуктивные функции женщины, нормализуя процесс созревания яйцеклеток и гормональный фон.
4. Настойка и отвар девясила хорошо тонизирует и стимулирует, благодаря чему ускоряется обмен веществ, что помогает очистить организм от шлаков.
5. Народные средства с девясилом выводят из организма излишки жидкости, избавляя от отечности. Обусловлено это наличием мочегонного действия.
6. Коренья будут положительно влиять и на деятельность пищеварительной системы, помогая лучшему усвоению питательных веществ и избавлению от глистов.
7. Полезно растение будет для людей, которые страдают от аллергических растений, поскольку оно будет освобождать организм от аллергенов.
8. Учитывая наличие антибактериального и антисептического эффекта, средства с девясилом могут укреплять десна и зубы.
9. Используют растение в косметологических целях, чтобы избавиться от проблем с кожей. Настойка кореньев обладает вяжущим действием, хорошо тонизирует и оказывает подтягивающее действие. При регулярном использовании можно уменьшить проявление морщин и возрастных пятен на лице. Если добавить порошок корней в скраб, то можно провести эффективную чистку от угревой сыпи.

Девясил – противопоказания

Прежде чем начинать использовать любое народное средство рекомендуется обратиться к врачу за консультацией

Важно учитывать существующие противопоказания:

• проблемы с сердцем и сосудами;
• заболевания почек;
• скудная менструация;
• период беременности и грудного вскармливания;
• склонность к запорам;
• повышенная вязкость крови;
• гастрит с низкой кислотностью;
• индивидуальная непереносимость.

Девясил высокий можно принимать детям и пожилым людям, но только строго по рекомендациям

Важно не использовать коренья, которым уже больше трех лет, поскольку можно сильно отравиться. У некоторых людей возможно развитие побочных эффектов, и в большинстве случаев они проявляются при чрезмерной дозировке:

• появление слабости и общего недомогания;
• увеличенное слюноотделение;
• тошнота и рвота;
• аллергия;
• замедление дыхания.

Девясил, описание, где и как растет, фото растения

Девясил высокий — лекарственное растение до полутора — двух метров высотой, с ярко- желтыми соцветиями, его не назовешь неприметным, хотя это неприхотливая многолетняя трава. Растет на берегах водоемов в лесах, лугах, с хорошей влажностью. Цветет с июля по сентябрь.

Девясилу, одному из лучших лекарственных растений в целительской сокровищнице, с давних времен приписывали как лечебные, так и волшебные свойства. О полезных лечебных свойствах девясила для организма говорит и его название, что по-латыни переводится – очищение.

Девясил по праву получил признание целителей всего мира. Плюс к этому, в славянских странах есть поверье, что это растение охраняет здорового человека от недугов, напастей, неудач и дает ему девять сил.

По одной из былин, Илья Муромец сумел встать на ноги после выпитого отвара девясила, когда его считали совсем безнадежным.

Девясил — рецепты

Из корня и корневища девясила готовят отвары, настои, настойки, порошки и мази.

Для лечения простудных заболеваний, гриппа, туберкулеза легких, сильного кашля, коклюша, бронхиальной астмы рекомендуется использовать отвар девясила, для приготовления которого 2 ст. л. корней заливают 1 стаканом воды, затем, прокипятив на водяной бане около получаса, охлаждают и процеживают. Принимают средство трижды в день перед едой по полстакана.

Для лечения желудочно-кишечных заболеваний готовят настой девясила, для чего 1 ч. л. размельченного сырья заливают стаканом кипяченой холодной воды и настаивают около 10 часов, а затем процеживают и пьют маленькими порциями в течение дня.

При склерозе применяют настойку из корня девясила, для чего 1 ст. л. сырья заливают 100 гр. спирта (70%) и настаивают около 8 дней, периодически встряхивая. Процедив, принимают трижды в день до еды по 20 капель.

При экземе и зуде кожи лечение проводят мазью из девясила, для приготовления которой 1 ст. л. измельченного корня варят около 15 минут с 5 ложками несоленого свиного сала, после чего процеживают в горячем виде и хранят в холодильнике. Смазывать пораженные места необходимо каждый день до улучшения состояния, после чего пораженное место продолжают промывать теплым отваром корня.

Ревматоидный артрит

Для того чтобы успокоить сильные боли при этом заболевании, необходимо приготовить более сложное средство

В этом случае важно не ошибиться в пропорциях:

• тысячелистник, семена льна, хвощ, плоды можжевельника – по две части;
• зверобой обыкновенный, ландыш майский, трава донника, корень девясила – по три части;
• репешок обыкновенный, трава багульника – четыре части;
• череда – 5 частей.

Тщательно перемешав все травы, возьмите 5-6 ложек смеси и положите их в термос. Травы заливают литром кипятка. Так вы получите суточную дозу. Принимают состав по полстакана до еды три раза в сутки. Лечение длительное – не менее пяти недель, пока вы не почувствуете улучшение состояния. Затем порцию можно уменьшить, заваривая на 500 мл 2-3 ложки сырья. Лечение может продолжаться до 8 месяцев.

Виды и сорта девясила

Учёные выделяют от 100 до 200 видов и сортов.

Наиболее распространены такие:

1. Высокий. Считается самым полезным, он применяется в официальной и народной медицине. Из этого растения готовят препараты согласно ГОСТу.
2. Британский. В живой природе встречается средней и южной Европе. В России растёт в умеренной зоне. Используется в качестве заменителя дрожжей.
3. Иволистный. Насыщен эфирами, смолами, сесквитерпенами, но официальной медициной не признан.
4. Мечелистный. Культивируется на Кавказе, в центральной Европе как садовое растение.
5. Великолепный. Относится к декоративным, обладает крупными бутонами ярко-жёлтого цвета.
6. Корнеголовый. Как видно на картинке, отличается от других отсутствием стебля. Выращивается в садах для украшения.
7. Глазковый или Христово око. Невысокая трава, используется в декоративных целях.
8. Шершавый или шероховатый. Отличается высоким содержанием эфирных масел в листьях и стеблях. Верхняя часть растения применяется в народной медицине при золотухе и простуде.

Магические свойства растения девясила

Во времена Древней Руси оман широко применяли в ведовстве. Считалось, что Еленина трава помогала от порчи. На месте выкопанных корней оставляли соль и хлеб на полную луну. Сырье клали на льняное полотно и произносили заговор.

Соцветия девятисила срывали на Купальскую ночь после полнолуния. Их смешивали с ладаном. Из полученного сырья делали оберег для защиты влюбленных от сглаза.

Корень омана также использовали во время ритуалов для окуривания. Считалось, что растение способно наделить человека магическими силами.

Зелье из девятисила применяли для приворота. Еленина трава уберегала от болезней и помогала вернуть удачу.

Лечение пневмофиброза

Если выявлены локальные поражения в легких после воспалительных или деструктивных процессов, пневмофиброз развивается на фоне регулярно возникающих инфекционных процессов, то врач-пульмонолог назначает антибактериальную терапию, противовоспалительные средства, а также физиотерапевтические процедуры, улучшающие отхождение мокроты.

В нашем центре мы разработали уникальные программы реабилитации после перенесенной пневмонии для ранней профилактики и лечения пневмофиброза.

Эти программы составлены с использованием современных плацентарных препаратов российского и японского производства.

Разработаны различные варианты реабилитационных программ, с учетом индивидуальных особенностей, выраженности остаточных явлений, сопутствующих заболеваний.

Применение

Высокое яркое растение имеет обширный спектр использования. Как выглядит он на практике, стоит рассмотреть.

В гинекологии

При женских проблемах назначить девясил может только лечащий врач. Препараты на его основе рекомендуют в случае:

• проблем с зачатием;
• опущения матки;
• болезненной менструации;
• сбоев в женском цикле.

Девясил для мужчин

В семье, где нет детей, не всегда виновата женщина. Для мужчин при проблемах с воспроизведением потомства разработано средство из девясила. Настой готовят с расчетом 3 ст. л. высушенных корней на 0,5 л кипятка. Время выдержки средства — 20 минут.

Принимать девясил для мужчин нужно каждые два часа по 1 ст. л. в течение пары недель. Затем следует сделать перерыв на 15 дней. После него принимать настой девясила нужно по той же схеме.

В косметологии

Траву можно использовать для молодой и зрелой кожи. Она подойдет также для ухода за всем телом.

Готовая продукция:

1. Крем для лица. В серии «Magic Alatai» от «Компаса здоровья» (Новосибирск) средство без силиконов содержит девясил, витамины Е и С, а также 11 масел. Бутылочка снабжена помпой-дозатором.
2. Лосьоны для волос. В качестве готовой продукции стоит присмотреться к восстанавливающему настою от «Секретов бабушки Агафьи» (Россия). Описание товара: лосьон без содержания спирта на основе девясила, шишек черной ольхи, медуницы и расторопши. Возвращает блеск ослабленным локонам с посеченными кончиками.
3. Шампуни для волос. Сильному полу придется по вкусу средство из девясила, полевого хвоща и крапивы «Мужского характера» от KLEONA (Россия).

Шампунь мужского характера от kleona из девясила

Применение в косметологии

Уникальное растение помогает бороться со стареющей, дряблой кожей, возвращает эластичность и тонус кожного покрова. У молодых женщин 30-35 лет может использоваться для предупреждения морщин.

Вторая сфера применения – очищение кожи от угрей, прыщиков, а также уменьшения выраженности следов от них.

Лосьон для кожи омолаживающий

50 гр. корней высушенных залить 500 мл белого сухого вина, прокипятить на самом малом огне 10 мин. Протирать лицо холодным лосьоном 2 раза в день (хранить средство в холодильнике).

Средство для очищения кожи

50 гр. корней свежих проварить в 200 мл масла растительного в течение 15 мин, перелить в стеклянную тару с крышкой и настоять 7 сут. в темном месте. Применять теплым, наносить на пораженные части лица на 10-15 мин, затем снять остатки средства ватным диском.

Также девясил издавна использовался для укрепления и роста волос, помогает и от перхоти

3 ч.л. корней смешать с 500 мл кипятка, настоять полчаса и процедить. Втирать в корни волос и кожу головы на 30 мин, смывать теплой водой. Также в состав можно добавлять по 2 ч.л. лопуха и крапивы.

Виды и разновидности

Род девясил довольно многочисленный и помимо девясила высокого включает 109 видов, среди которых:

девясил каспийский – Inula caspica F.K.Blum ex Ledeb.;

девясил растопыренный – Inula conyza (Griess.) DC.;

девясил мечелистный – Inula ensifolia L.;

девясил германский – Inula germanica L.;

девясил волосистый (шершавый) – Inula hirta L.;

девясил великолепный – Inula magnifica Lipsky;

девясил восточный – Inula orientalis Lam.;

девясил корнеголовчатый – Inula rhizocephala Schrenk и др.

Некоторые из них, например, девясил Христово око (Inula oculus-christi L.) также как и девясил высокий выращиваются, как декоративные растения.

Интересен вид девясил британский (Inula britannica L.): он не только обладает лекарственными свойствами, но и используется в кулинарии в качестве заменителя дрожжей.

Девясил высокий. Латинское название Inula helenium L.

Девясил высокий. Другое название девясил лекарственный, девясил, девятисил, девясил Елены, дивосил, девясильник, оман, дикий подсолнечник (подсолнух), сомнит, амаус луговой, желтый пуговальник и др.

Противопоказания

Не спешите в аптеку, сначала нужно ознакомиться со списком противопоказаний и посоветоваться с врачом. Каждый хочет быть здоровым, но самое главное, не навредить своему организму. Есть ряд противопоказаний, которые обязательно нужно учитывать, а еще лучше, консультироваться с врачом. Нельзя использовать препараты на основе девясила во время беременности и кормления грудью.

В педиатрии настойки и отвары этой травы используются тоже очень часто, но есть ограничение до 2 лет. При серьезных нарушениях работы внутренних органов (почек и сердца) необходимо предварительно посоветоваться с лечащим врачом. Не отказывайтесь от профессиональной консультации, даже если точно уверены в диагнозе.

Для укрепления иммунитета

Не все знают, как заварить девясил для укрепления иммунитета и как его принимать. При склонности к простудным заболеваниям осенью приготовьте лечебный состав, который укрепит ваше здоровье.

1. Проваренный в течение получаса и измельченный корень девясила смешайте со стаканом сахара и таким же количеством яблочного сока. Принимайте это средство тридцать дней по три ложки (столовые) в день.
2. Две ложки (столовые) смеси шиповника и девясила залейте 4 стаканами воды, прокипятите на слабом огне не более 15 минут. Дайте остыть при комнатной температуре. Храните состав в холодильнике. Используйте в качестве добавки к чайной заварке при чаепитии.

Ботаническая характеристика

Девясил принадлежит к тому же семейству растений, что и подсолнухи или астры. Существует почти две сотни разновидностей этой травы, но в фитотерапии чаще всего применяют экстракт девясила высокого. Это высокое многолетнее прямостоячее растение с бархатистым стеблем и такими же лепестками. Стебель девясила толстый и мясистый, листья – крупные, овальные, заостренные на концах. Солнечно-желтые цветки девясила можно бы было легко спутать с астрой, если бы не чрезвычайно высокий стебель (взрослая трава вырастает до 1,5-2 м в высоту). А многие называют девясил уменьшенной копией подсолнухов. Солнечные цветы диаметром до 10 см появляются, как правило, в середине лета и радуют глаз до осени.

Растение распространено по всей Европе и в умеренных климатических широтах Азии. Заросли девясила не редкость на территории северо-западной Индии и на юге Сибири. Встречается и в некоторых штатах США.

Болезни и вредители

Девясил — это прекрасный пример растения, которое характеризуется высокой устойчивостью к вредителям и заболеваниям. Толстые ребристые стебли, жёсткие листья, короткие ворсинки, покрывающие все надземные части девясила, служат настоящей «бронёй» для растения.

Растение достаточно устойчиво как к заболеваниям, так и к вредителям. Но при дождливом и прохладном лете, культура может заболеть таким недугом грибковой этиологии, как ржавчина. Заподозрить этот недуг у растения можно по ярко-рыжим пятнам на верхней стороне листьев и выпуклым «подушечкам» со спорами на нижней стороне листьев. Начинать бороться со ржавчиной нужно незамедлительно.

Эффективным себя показало опрыскивание надземных частей девясила раствором бордосской жидкости или каллоидной серы, а также 0.2%-ым фундазолом.

Противопоказания

Трава девясил, несомненно, очень полезное растение. Однако и у него имеются серьёзные противопоказания, с которыми следует ознакомиться перед лечением.

К числу ограничений к использованию относятся следующие болезни и состояния:

• непереносимость растения;
• тяжёлые болезни сердца;
• тяжёлые патологии почек;
• воспаление желудка с пониженной кислотностью;
• менструации с болями;
• низкое давление;
• атонический запор;
• вынашивание ребёнка;
• возраст пациента менее 12 лет.

Целесообразность применения целебной травы и максимальную дозировку необходимо обсудить с доктором. Неправильное лечение, бессистемное использование девясила может привести к негативным последствиям. Помните об этом и берегите своё здоровье!

Причины пневмофиброза

Часто пневмофиброз возникает в результате гипоксии легочной ткани, которая приводит к активации фибробласты, вырабатывающие коллаген, что становится начальной стадией развития соединительной ткани.

Также можно выделить главные причины, провоцирующие патологические процессы в легких: нарушение процесса вентиляции легких, оттока секрета из бронхов и крово- и лимфооттока.

В норме ткань легких эластичная, что обеспечивает нормальную работу системы дыхания организма. Чем больше эластичность, тем больше организм прилагает усилий для растяжения ткани, что приводит к высокому внутрилегочному давлению. Давление внутри легких действует на внутреннюю стенку альвеолы и раскрывает её при вдыхании воздуха. При начавшемся пневмофиброзе, большая часть альвеол поражается, в результате эластичность в легких уменьшается, а организму требуется меньше силы для растяжения. В этом случае низкое внутрилегочное давление не раскрывает все альвеолы и часть из них выпадает из общей системы дыхания, из-за чего организм получает меньше кислорода, а процесс вентиляции легких нарушается.

Воспалительные процессы в бронхах нарушают отток секрета, который в них накапливается, что становится благоприятной средой для размножения патогенной микрофлоры.

Нарушение крово- и лимфооттока происходит из-за передавливания сосудов в легких, застойных процессов в прилегающих к легкому сосудах. Застой крови обычно происходит из-за воспалительных процессов, спазмов. В месте застоя начинает образовываться соединительная ткань, которая со временем замещает рядом расположенные альвеолы.

Другими словами, на развитие пневмофиброза влияет в первую очередь первичное заболевание в легких (очаг воспаления), которое и провоцирует замену легочной ткани на соединительную.

В каждом случае, в зависимости от фактора, спровоцировавшего патологический процесс, соединительная ткань развивается по-разному: при нарушении вентиляции легких появление соединительной ткани в легких становится первопричиной пневмофиброза, при застойных процессах – являются следствием.

При прогрессировании заболевания легочная ткань выпадает их системы дыхания, что приводит к развитию дыхательной недостаточности и нарушению газообменных процессов между сосудами, тканями, альвеолами.

Лечение

Лечение стабильной стенокардии напряжения нужно, чтобы предотвратить инфаркт миокарда и летальный исход, уменьшить проявление симптомов. Актуальны как медикаментозные, так и немедикаментозные и хирургические методы лечения.

Немедикаментозное лечение включает такие пункты:

• прекращение курения;
• диетические мероприятия в целях уменьшения дислипидемии и снижения массы тела;
• достаточную физическую активность при отсутствии противопоказаний.

Нужно также нормализировать артериальное давление, скорректировать углеводный обмен.

Медикаментозное лечение. Для лечения рассматриваемого заболевания, согласно рекомендациям ВНОК  2008-го года, применяются такие препараты:

• р-Адреноблокаторы
• Антиагреганты — ацетилсалициловая кислота, клопидогрел
• Ингибиторы АПФ
• Блокаторы медленных кальциевых каналов
• Нитраты, молсидомин
• Антигиперлипидемические средства
• Цитопротекторы — триметазидин

Антиагреганты

Исследования доказали, что применение 75-325 мг/сут ацетилсалициловой кислоты существенно снижает риск развития инфаркта миокарда. Противопоказаниеми к назначению этого препарата являются болезни печени, язвенная болезнь, индивидуальная непереносимость средства, повышенная кровоточивость.

Нитраты

Нитраты уменьшают приток крови к сердцу, снижают давление в камерах сердца и уменьшают напряжение миокарда. Также этот класс препаратов снижает давление. Нитраты бывают короткого и пролонгированного действия. К первой группе относится нитроглицерин, а ко второй изосорбида динитрат и изосорбида мононитрат. Чтобы купировать приступ стабильной стенокардии, используют таблетки нитроглицерина. Их кладут под язык в дозе 0,3- 0,6 мг. Также актуальны спреи этого препарата, они применяются также сублингвально, при этом доза составляет 0,4 мг. Боль купируется через 1-5 минут после использования нитроглицерина.

Побочные действия нитратов: тахикардия, головная боль в связи с дилатацией вен мозга, шум в ушах, артериальная гипотензия, тошнота, рвота, синдром отмены (учащение приступов стенокардии после резкой отмены нитратов).

Стоит отметить, что при ежедневном использовании нитратов на протяжении более 1-2 недель у человека может возникнуть толерантность к данным препаратам, это значит, что исчезает антиангинальный эффект. Чтобы избежать развития толерантности к нитратам длительного действия, их назначают ассиметрично (например, 8 ч утра и 15 ч дня для изосорбида динитрата либо только 8 ч утра для изосорбида мононитрата).

Молсидомин

Похожее на нитраты действие на организм оказывает молсидомин. Он после всасывания превращается в активное вещество, которое преобразуется в оксид азота. В итоге гладкие мышцы сосудов расслабляются. Молсидомин дают больному 2-3 раза в сутки по 2-4 мг или 1-2 раза в сутки по 8 мг, если это пролонгированные формы. Побочное действие аналогичное таковому при приеме нитратов.

р-Адреноблокаторы

Эти препараты оказывают антиангинальный эффект на организм. Выделяют две группы р-Адреноблокаторов: селективные и неселективные. Актуален метопролол, бетаксолол, бисопролол, атенолол. В последние годы популярностью пользуется назначение карведилола. Что касается неселективных р-адреноблокаторов, в качестве терапии стабильной стенокардии напряжения актуален пропранолол, который дают пациенту 4 раза в сут по 10-40 мг. Эффективен и надолол, его принимают 1 раз в 24 часа в дозе от 20 до 160 мг.

Блокаторы медленных кальциевых каналов

Длительно действующий нифедипин для лечения стенокардии применяют в дозе 30-90 мг 1 раз в сутки; верапамил — 80-120 мг 2-3 раза в сутки; дилтиазем — 30-90 мг 2-3 раза в сутки.

Комбинированное лечение

При неэффективности лечения пациента нитратами, р-адреноблокаторами, блокаторами кальциевых каналов используют их комбинированное применение: нитратов с блокаторами медленных кальциевых каналов, нитратов с р-адреноблокаторами, р-адреноблокаторов с блокаторами медленных кальциевых каналов дигидропиридинового ряда (нифедипин) и нитратами. Также любая из выше названных комбинаций может включать триметазидин.

Хирургическое лечение

Реваскуляризация миокарда — восстановление его кровоснабжения. Она может заключаться в коронарном шунтировании или баллонной дилатации коронарных артерий с установкой специального металлического эндопротеза — стента.

Коронарное шунтирование. Суть метода заключается в создании анастомоза между аортой (или внутренней грудной артерией) и венечной артерией ниже места сужения для восстановления кровоснабжения миокарда. В качестве трансплантата применяют участок подкожной вены бедра, левую и правую внутренние грудные артерии, и др.

Полезные свойства

С незапамятных времен девясил ценился как эффективное средство против респираторных заболеваний. Экстракт травы оказывает согревающее влияние на органы дыхания и способствует легкому выведению мокроты. Растение доказало свою пользу в лечении бронхитов, бронхиальной астмы, ХОБЛ (хронической обструктивной болезни легких).

На вкус трава и корень девясила горьковатые. И это свойство делает его полезным для улучшения работы органов пищеварения. Экстракт Елениной травы улучшает аппетит, активизирует работу желудка, а также полезен для выведения паразитов из организма.

Фитотерапевтам хорошо известна еще одна целительная способность девясила. Из корня растения на протяжении многих лет готовят лекарство против туберкулеза. Трава, как подтверждают исследования, обладает антисептическим эффектом. И этот факт объясняет, почему экстракт растения также используют для лечения инфекционных заболеваний, в том числе гриппа и тонзиллита.

Питательные характеристики на 100 г сухого корня

Калорийность	60 ккал
Клетчатка	38 г
Витамин С	2 мг
Витамин В3	7 мг
Кальций	1 г
Хром	0,1 мг
Кобальт	0,18 мг
Железо	0,4 мг
Магний	750 мг
Марганец	0,08 мг
Фосфор	150 мг
Калий	0,01 мг
Цинк	0,39 мг

Применение в кулинарии

Девясил высокий использовался и в кулинарной практике, обычно в качестве специи и пряности. Его добавляли в мясные и рыбные блюда, алкогольные напитки, сладости и конфеты, соусы и подливы. Эфирные масла, содержащиеся в растении, придавали блюдам необычные пряные нотки.

Вкусные рецепты с девясилом представлены ниже.

Варенье

Чтобы приготовить вкусное и полезное варенье по старинному рецепту, необходимо взять обязательно свежие корневища однолетней травы.

Ингредиенты:

• 1000 г корешков девясила;
• 500 г ягод красной смородины, кисленьких яблок, крыжовника;
• 1500 мл воды.

Корешки растения необходимо тщательно промыть, очистить, отварить пару раз. Первую воду после кипения сливают, заливают снова прохладной водой и доводят до закипания. Варёные корневища нарезают на небольшие ломтики.

Фруктово-ягодные компоненты измельчают, смешивают с корешками и заливают водой. Кипятят на небольшом огне в течение пары часов. Класть сюда сахар не нужно, поскольку инулин, в изобилии содержащийся в девясиле, при соединении с кислыми фруктами трансформируется во фруктозу.

Овсяная каша с девясилом

Это, в общем-то, обычная овсянка, но с добавлением полезного лекарственного растения.

Компоненты:

• 100 граммов «Геркулеса»;
• 1 ст. ложка корешков девясила;
• 1 стакан молока;
• 150 мл воды;
• соль и сахар.

Молочный продукт разводят водой, доводят до кипения, всыпают овсянку. Всё перемешивают, добавляют измельчённые до порошкообразного состояния корневища растения, соль и сахарный песок. Кашу варят до полной готовности, подают в горячем виде.

Овощной суп

Хотите приготовить вкусное и полезное блюдо с необычным привкусом и ароматом? Тогда воспользуйтесь следующим рецептом.

Компоненты:

• 2000 мл бульона из овощей;
• 300 граммов капусты;
• 3-4 картофелины;
• 1-2 луковицы;
• 1-2 томата;
• 10 граммов девясила;
• немного зелени;
• соль и перец по вкусу.

Бульон ставят на огонь, дожидаются закипания, бросают порезанную капусту и картофель. Заранее делают зажарку из луковиц, помидоров, порошка девясила. Приготовленную подливу выливают в бульон, добавляют приправы и варят ещё в течение четверти часа. Готовое блюдо посыпают порубленной зеленью и подают горячим к столу.

Напиток с клюквой

Прохладительный напиток с уникальными ингредиентами принесёт пользу и взбодрит иммунитет. 300 граммов свежих корневищ девятисила измельчают в блендере, отваривают в 1000 мл воды в течение четверти часа. В холодный процеженный напиток добавляют стакан клюквенного сока, немного мёда для вкуса.