Хлористый кальций

Химические свойства хлорида кальция. Химические реакции хлорида кальция:

Химические свойства хлорида кальция аналогичны свойствам хлоридов других металлов. Поэтому для него характерны следующие химические реакции:

1. реакция взаимодействия хлорида кальция и алюминия:

3CaCl₂ + 2Al → 3Ca + 2AlCl₃ (t = 600-700°C).

В результате реакции образуются кальций и хлорид алюминия.

2. реакция взаимодействия хлорида кальция и гидроксида натрия:

CaCl₂ + 2NaOH → Ca(OH)₂ + 2NaCl.

В результате реакции образуются хлорид натрия и гидроксид кальция. В ходе реакции используется концентрированный раствор гидроксида натрия.

3. реакция взаимодействия хлорида кальция и ортофосфата лития:

2Li₃PO₄ + 3CaCl₂ → 6LiCl + Ca₃(PO₄)₂.

В результате реакции образуются хлорид лития и ортофосфат кальция. В ходе реакции хлорид кальция используется в виде концентрированного раствора.

4. реакция взаимодействия хлорида кальция и ортофосфата калия:

2K₃PO₄ + 3CaCl₂ → Ca₃(PO₄)₂ + 6KCl.

В результате реакции образуются ортофосфат кальция и хлорид калия.

5. реакция взаимодействия хлорида кальция и ортофосфата натрия:

2Na₃PO₄ + 3CaCl₂ → Ca₃(PO₄)₂ + 6NaCl.

В результате реакции образуются ортофосфат кальция и хлорид натрия.

6. реакция взаимодействия хлорида кальция и хромата натрия:

CaCl₂ + Na₂CrO₄ → CaCrO₄ + 2NaCl.

В результате реакции образуются хромат кальция и хлорид натрия. В ходе реакции хлорид кальция и хромат натрия используется в виде насыщенных растворов.

7. реакция взаимодействия хлорида кальция и карбоната натрия:

CaCl₂ + Na₂CO₃ → CaCO₃ + 2NaCl.

В результате реакции образуются карбонат кальция и хлорид натрия.

8. реакция взаимодействия хлорида кальция и карбоната аммония:

(NH₄)₂CO₃ + CaCl₂ → CaCO₃ + 2NH₄Cl.

В результате реакции образуются карбонат кальция и хлорид аммония.

9. реакция взаимодействия хлорида кальция и нитрата серебра:

CaCl₂ + 2AgNO₃ → Ca(NO₃)₂ + 2AgCl.

В результате реакции образуются нитрат кальция и хлорид серебра.

10. реакция взаимодействия хлорида кальция и сульфата калия:

CaCl₂ + K₂SO₄ → CaSO₄ + 2KCl.

В результате реакции образуются сульфат кальция и хлорид калия.

11. реакция взаимодействия хлорида кальция и силиката натрия:

CaCl₂ + Na₂SiO₃ → CaSiO₃ + 2NaCl.

В результате реакции образуются силикат кальция и хлорид натрия.

12. реакция взаимодействия хлорида кальция и сульфида бария:

BaS + CaCl₂ → CaS + BaCl₂.

В результате реакции образуются сульфид кальция и хлорид бария. В ходе реакции используются насыщенные растворы сульфида бария и хлорида кальция.

13. реакция электролиза хлорида кальция:

CaCl₂ → Ca + Cl₂ (электролиз).

В результате реакции образуются кальций и хлор.

14. реакция термического разложения гексагидрата хлорида кальция:

CaCl₂•6H₂O → CaCl₂ + 6H₂O (t = 200-260 °C).

В результате реакции образуются хлорид кальция и вода.

Кальция хлорид: хозяйкам и мамам на заметку

Кальция хлорид также можно использовать для приготовления кальцинированного творога или же сыра.

Польза такого продукта очевидна, особенно для детей, ведь в этом возрасте костная система требует большого количества кальция для эффективного роста. Также рекомендуется кушать такое лакомство беременным, кормящим матерям и пожилым людям.

Как приготовить кальцинированный творог? К вашему вниманию самый популярный и простой рецепт.

Рецепт: 4 стакана пастеризованного молока подогревают до температуры 40-42 °С, после чего в него добавляют 2 столовые ложки жидкого раствора или 6 граммов сухого порошка кальция хлорида. Смесь доводят до кипения, постоянно помешивая, снимают с огня и дают остыть. После этого сырную массу перекладывают в марлю, сложенную в несколько слоев, и отжимают сыворотку. Творог готов к употреблению!

Хранят кальцинированный творог в холодильнике не дольше 3 дней.

Кальция хлорид также можно использовать для сыра, поскольку он в данном случае выступает в роли сычужного компонента и способствует образованию крупных частиц казеина.

Для сыра подойдет как жидкий раствор, так и безводный кальция хлорид.

Пошаговый рецепт включает несколько шагов:

1. 8 литров цельного коровьего молока нагревают на водяной бане до температуры 30 °С, постоянно помешивая деревянной лопаткой.
2. 8 мл 10%-го раствора кальция хлорида разводят в ¼ стакане теплой воды и добавляют в молоко, не прекращая помешивать, после чего снимают с огня.
3. В молоко добавляют ¼ часть чайной ложки сухой мезофильной закваски, тщательно размешивают, укутывают теплым пледом и дают настояться 45 минут.
4. Когда фермент активизируется, в молоко добавляют сычужный компонент и оставляют снова на 45 минут постоять под крышкой на водяной бане, чтобы сформировался сырный сгусток.
5. Сырный сгусток нарезают на мелкие кубики и снова помещают в сыворотку.
6. Когда сырые сгустки осядут на дно кастрюли, сливают половину сыворотку и еще держат на водяной бане, постоянно помешивая.
7. После чего в кастрюлю наливают постепенно 6 стаканов кипятка и тщательно помешивают в течение 10 минут.
8. Добавляют в массу 30 граммов соли и еще помешивают 20 минут.
9. Сырное зерно помещают на марлю, а сверху кладут груз. Так сыр должен постоять около 10 часов.
10. Сыр отправляют в холодильник на ночь.
11. Сыр помещают в рассол (4 литры кипяченой воды, 1 кг морской соли, 15 мл 33%-го кальция хлорида и 5 мл белого уксуса) на 6 часов.
12. Сыр достают из рассола, пропитывают полотенцем и дают обсохнуть в течение 24 часов.
13. Сыр готов, осталось только дать ему созреть. Для этого подойдет холодное помещение с температурой 12-13 °С, куда отправляют сыр на 1-1,5 месяца.

Особые указания

В случае продолжительного применения высоких доз инъекционного раствора CaCl2 возможно формирование гиперкальциемим с отложением в организме солей кальция.

Перед применением инъекционный раствор необходимо нагреть до нормальной температуры тела пациента.

Для предупреждения повреждающего действие лечебного средства на сосудистые стенки, инъекционное введение нужно осуществлять в крупную вену используя тонкую иглу.

По причине сильных раздражающих и некротизирующих эффектов препарата недопустимо вводить хлористый кальций внутримышечно или подкожно. При попадании раствора CaCl2 в мышечные ткани или под кожу необходимо максимально извлечь его при помощи шприца и ввести в область инъекции 10 мл 25% инъекционного раствора сульфата натрия или 5-10 мл 25% инъекционного раствора сульфата магния.

С целью предупреждения резорбтивного воздействия лечебного средства можно назначать Димедрол, а в случае формирования гиперкальциемии применять препараты ЭДТА.

Следует помнить, что в/в введение раствора CaCl2 сопровождается ощущением жара в ротовой полости, в дальнейшем распространяющимся по всему телу, которое является обычной реакцией организма человека на данный препарат.

При проведении терапии необходим тщательный мониторинг плазменного содержания кальция.

Осторожного назначения Хлористого Кальция требуют больные с патологиями почек, дегидратацией, нефролитиазом, расстройством электролитного равновесия (риск гиперкальциемии), сердечными заболеваниями (риск аритмии), болезненными состояниями, протекающими с гиперкальциемией (включая саркоидоз и злокачественные новообразования), респираторным ацидозом, «легочным» сердцем, недостаточностью дыхания (риск токсических проявлений вследствие окисления CaCl2). По причине возможного тяжелого раздражения ЖКТ инъекционный Хлорид Кальция лучше не назначать детям перорально

По причине возможного тяжелого раздражения ЖКТ инъекционный Хлорид Кальция лучше не назначать детям перорально.

Следует избегать смешивания препарата в парентеральных смесях с сульфатами, карбонатами, тартратами, фосфатами и тетрациклиновыми антибиотиками.

В связи с возможностью формирования осадка не следует допускать смешивания в одной инъекции раствора CaCl2 с цефтриаксоном.

Дополнительная информация

Во время лечения с применением кальция хлорида лечащий врач должен информировать больного о влиянии препарата на организм. Запрещено самостоятельно делать инъекции лекарственного раствора: нарушение правил, превышение концентрации активного компонента (5% и более), скорости введения часто вызывает некроз тканей.

• запрещено вводить кальция хлорид подкожно либо внутримышечно: возможно сильное раздражение, отмирание тканей;
• при внутривенном введении пациент ощущает жар во рту, далее тепло распространяется по другим участкам тела;
• при введении в вену возможны болезненные ощущения по ходу сосудов, покраснение тканей;
• препарат продаётся в аптеках без рецепта, но врачи категорически не советуют самостоятельно принимать лекарственный раствор. Несоблюдение дозировки часто провоцирует тяжёлые побочные эффекты, нарушение объёма либо концентрации препарата опасно для пациентов, особенно, детей;
• при появлении жара, дискомфорта многие люди паникуют, встают с кушетки, принимают таблетки от температуры. Неправильные действия часто наносят вред сердечно-сосудистой системе. Контроль медработника снижает риск побочных эффектов: специалист подскажет пациенту, как себя вести после «горячего укола» или перорального приёма, какие ощущения не должны пугать, а при каких явлениях понадобится срочная помощь врача.

Пациент должен соблюдать температурный режим хранения лекарственного раствора: от +15 до 25 градусов. Замораживать ёмкости с препаратом запрещено: состав теряет активные свойства. Обязательно держать ампулы препарата вдали от солнечного света и отопительных приборов. Раствор для приёма внутрь и внутривенного введения годен на протяжении пяти лет.

Физические и химические свойства продукта

У хлорида кальция существуют и другие наименования: хлористый кальций, хлористый кальций азотнокислый, Е509. Молекулярная формула вещества: CaCl₂.

Такая пищевая добавка представлена в виде кристаллообразных гранул чаще белого цвета, реже абсолютно прозрачных.
Вещество обладает высоким влагопоглощением, хорошо растворяется в спиртовых жидкостях и воде. Устойчив к высоким температурам. Температура плавления хлорида кальция составляет семьсот семьдесят два градуса Цельсия, а закипает при температуре – 1935 градусов Цельсия. В то же время водный раствор вещества кристаллизуются при температурах ниже двадцати градусов Цельсия.

Получают такую пищевую добавку при производстве соды, а именно при рекуперации аммиака.

Хлористый кальций

На складе нашей компании можно купить технический хлористый кальций по следующим ценам:

ПАСПОРТ БЕЗОПАСНОСТИ ХИМИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ: кальций хлористый технический торговой марки UNIPELL (дихлорид кальция, хлорид кальция)

Что такое хлористый кальций и его применение

Хлористый кальций в промышленности образуется в виде отходов при производстве соды. Может встречаться в продаже в виде гранул или чешуек до 5 мм. Изготовление должно соответствовать ГОСТ 450-77. Химическая формула безводного соединения — CaCl2.

Материал применяют:

• В химической, нефтяной, нефтеперерабатывающей промышленности.
• В холодильной технике в качестве хладагента.
• В строительстве в качестве добавки в бетон, ускоряющей схватывание и усадку цемента, позволяющей заливку при отрицательных температурах.
• Для обеспыливания при эксплуатации песчаных и гравийных дорог.
• В качестве пищевой добавки — Пищевая индустрия (Е 509). В данном случае, в основном, применяют пищевой двуводный кальций хлористый.
• В медицине и фармацевтике как противоаллергическое средство, в качестве сырья при приготовлении растворов для инъекций.
• В коммунальном хозяйстве смеси на основе хлорида кальция нашли широкое применение в борьбе с гололедом на скользких дорогах. Раствор кальция хлористого уменьшает наледь и риск возникновения ДТП и получения различных травм.

Огромное значение при применении хлористого кальция имеет отсутствие примесей и количество основного вещества. Только качественный материал, выпускаемый в соответствии с ГОСТ, с содержанием 96-98% сможет обеспечить отсутствие усадки пенобетонных и бетонных изделий, образования соляных выделений на них.

Польза и вред хлорида кальция

Путем проведения многочисленных исследований было доказано положительное действие хлористого кальция на организм. Это вещество:

• активирует работу иммунных сил, благодаря чему сопротивляемость инфекциям возрастает;
• повышает эластичность сосудистых стенок;
• восстанавливает баланс необходимых минералов;
• благотворно влияет на работу сердца;
• участвует в обменных процессах и кроветворении.

Пищевая добавка считается одним из лучших источников кальция. Это вещество участвует в процессе сокращения мышц и переноса нервных импульсов. Под его действием улучшается формирование костных тканей. Добавка положительно влияет на процесс образования и свертывания крови.

В сочетании с витамином D CaCl2 рекомендуют принимать людям, которые страдают от остеопороза. Также советуют включать его в рацион детей в период активного роста и пожилых людей, чтобы снизить интенсивность вымывания минералов из костей. Употреблять продукты, содержащие пищевую добавку Е509, рекомендуют людям, страдающим от болезней сердечно-сосудистой системы.

При передозировке могут появиться осложнения. Первым признаком избыточного поступления консерванта в организм является появление чувства расходящегося по телу жара. Одновременно у человека могут появиться боли в желудке, изжога, аритмия. При частом превышении суточной нормы потребления появляется симптомы раздражения органов пищеварения. У некоторых могут образовываться язвенные поражения ЖКТ.

Область применения

Следует помнить, что прием данного препарата может назначаться только врачом. Вообще область применения хлористого кальция не ограничивается медициной, но об этом пойдет речь далее. Сейчас рассмотрим, когда это вещество назначают пациентам при различных нарушениях в функционировании организма. Чаще всего причиной могут послужить внутренние кровотечения из-за повреждений стенок сосудов, проблемы сердечной деятельности, заболевания воспалительного характера и отклонения в деятельности нервной системы.

Хлористый кальций, инструкция к которому содержит более полную информацию об его применении, обладает следующими полезными свойствами:

• Может использоваться в качестве раствора для промывания ран, слизистых оболочек и глаз.
• Применяется в период беременности и лактации, не вредя организму как матери, так и ее малыша.
• Может оказаться полезен для подростков, поскольку в этот период имеет место активный рост организма. В этом случае рекомендуется сочетать его с витамином D.
• Помогает тем, у кого малоподвижная работа или в силу различных причин являются обездвиженными.
• Хлористый кальций, применение которого рекомендуют пациентам, организм которых отравлен щавелевой кислотой, магниевыми либо фтористыми солями.
• Помогает выводить лишнюю жидкость из организма.
• Способен в значительной мере повысить противостояние организма к воздействию вирусов и бактерий в период эпидемий. Он способствует укреплению иммунной системы.
• При наличии внутренних кровотечений хлористый кальций просто незаменим.
• Способствует восстановлению костных тканей, показан к применению людям, у которых хрупкие кости (из-за недостатка кальция).
• Используется как растворитель для различных медицинских смесей.

Вещество применяется не только в медицинских целях, что делает хлористый кальций одним из самых востребованных в большинстве сфер деятельности человека. Вероятно, не каждый знает, но это вещество широко используется:

1. В качестве одного из основных компонентов жидкости, которой промывают буровые скважины.
2. Как важнейший компонент бетонных смесей, ускоряющий процесс застывания бетона и обуславливающий гидратацию цемента.
3. В качестве одного из компонентов при производстве силикатного кирпича, улучшая переносимость последнего температурных перепадов и его прочность.
4. В бумажной промышленности для производства целлюлозы.
5. Для очистки дорожных покрытий от снега, льда и реагентов.
6. В качестве гидроизолятора при производстве резины. Используется при изготовлении резины и покрышек в автомобилестроении.
7. Служит в качестве добавки при производстве различных продуктов питания (творог, сыр, джем, желе и прочих).

Поскольку наиболее полезные свойства вещества проявляются именно в медицине, рассмотрим более подробно хлористый кальций, показания к применению которого можно прочесть в инструкции и ознакомимся со способами его применения.

Что за добавка Е509

Хлористый кальций, известный как эмульгатор Е509, имеет форму кристаллов, чешуек, гранул, комков. Его цвет варьируется от прозрачного до белого. Запах у кристаллов слабовыраженный, вкус может быть горьким или соленым. Пищевая добавка хорошо растворяется в воде и этаноле. При контакте с воздухом она расплавляется благодаря высокой гигроскопичности.

Химическая формула – CaCl2.

В соответствии с международной классификацией пищевая добавка является эмульгатором. Но ее используют не только для создания однородных эмульсий из продуктов, которые не смешиваются. Чаще всего Е509 применяют в качестве отвердителя. Также используют пищевую добавку как загуститель, желеобразующий агент, стабилизатор и регулятор кислотности в готовой продукции.

При ее применении удается добиться сгущения продукта, увеличения его количества. Указанное влияние обусловлено тем, что ионы кальция связывают белки.

Вещество плавится при температуре 772 °С, а закипает при 1935 °С.

Полезные и вредные свойства добавки Е509

Каким бы безопасным вещество не являлось, его необходимо употреблять в допустимых дозировках. Суточной нормой взрослого человека является 350 мг хлорида кальция. И такая доза считается абсолютно безвредной и безопасной.

Негативные и неприятные последствия же могут возникнуть при повышении допустимых дозировок. Употребление данного эмульгатора в больших количествах вызывает раздражение органов пищеварения, в самых серьезных ситуациях это может привести к развитию язвенной болезни желудка.

Однако полезные свойства данного вещества значительно превышают возможный вред. К ним относят:

• помощь в формировании костной ткани;
• компенсацию кальция в организме человека, что положительно сказывается на нервной системе и сокращении мышечных тканей;
• регулирование свертываемости крови;
• способствует повышению естественной защиты организма и устойчивость его к различным инфекционным заболеваниям;
• положительное влияние на сердечную мышцу;
• препятствие возникновению и развитию воспалительных процессов.

Помимо этого, зачастую применяется хлорид кальция при слабой родовой деятельности, при заболеваниях печени, таких как гепатит или токсическое поражение печени. Часто используют его при кожных заболеваниях: псориазе, экземе. Применяют хлорид кальция при воспалениях, вызванных эндометритом, а также при тяжелой аллергической реакции отека Квинке.

В педиатрической практике хлористый кальций часто применяют для снятия симптомов различных аллергических реакций, вызванных употреблением аллергенных продуктов или медикаментов. Также назначают его малышам после прививок для снятия неприятных симптомов.

Куда и зачем добавляют хлорид кальция

Добавку Е509 используют в пищевой, химической, фармакологических отраслях. Также применяют ее при газодобыче, в процессе изготовления клея, в дорожном хозяйстве. Она необходима для производства изделий из натурального каучука, латекса. Добавку используют и в косметологии в качестве одного из ингредиентов химического пилинга.

В пищевой промышленности Е509 применяют в процессе консервирования фруктов и овощей. Вещество предотвращает процесс размягчения продуктов при термической обработке либо во время длительного хранения. Упругие персики или хрустящие огурчики получаются не из-за особой технологии изготовления, а благодаря добавлению консерванта.

Добавка Е509 входит в состав сыров, творога и других кисломолочных продуктов, она нужна для ускорения процесса сворачивания молока и увеличения выхода готовой продукции

Активно используется пищевая добавка Е509 при изготовлении сыров. Ее вносят в молоко для ускорения свертываемости, получения плотного сгустка высокого качества. Применение CaCl2 увеличивает выход готовой продукции.

Добавляют Е509 в сливки. Благодаря ее использованию они быстрее сгущаются. Применение пищевого консерванта во время отделения сливочной массы от молока способствует снижению ее кислотности. Поэтому добавка необходима при изготовлении масла.

Содержится хлористый кальций в твороге. Его добавляют в процессе промышленного производства в качестве отвердителя и загустителя. Он компенсирует потери минеральных элементов, которые неизбежны в процессе пастеризации молока.

Пищевой консервант Е509 входит в состав сухих пюре, молока, картофельной крупки. Его включают в эти продукты как носитель-наполнитель. Пищевая добавка способствует улучшению процесса растворения сухого вещества в воде. Она не дает образовываться комочкам.

CaCl2 помогает стабилизировать желеобразную структуру мармелада, желейных конфет. В кондитерских изделиях пищевая добавка предупреждает их затвердевание.

В редких случаях используют Е509 в пивоварении. С помощью консерванта удается устранить недостатки воды, которая используется для изготовления пива. Он регулирует уровень pH.

Замечание! Возможность использования пищевой добавки Е509 при производстве молочных продуктов регламентируется принятыми международными стандартами.

В медицине хлорид кальция применяют при ряде болезней. Врачи могут назначить внутривенные «горячие» уколы пациентам, у которых гипокальциемия или гипохлоремия. Рекомендуются инъекции при потере крови вследствие маточных, интенсивных носовых кровотечений. Они положительно влияют на состояние больных с нефритом, гепатитом, аллергическими реакциями, кожными заболеваниями.

Добавка известна благодаря тому, что она способна выводить из организма токсины. Ее используют как антидот при отравлении солями и кислотами магния, фтора. Вещество обладает антисептическими свойствами. Раствор применяют для промывания слизистых и обработки ран.